在品飲松蘿茶的那時(shí)，有人習(xí)慣性的先將松蘿茶茶葉投放于杯中，用沸水沖洗一下茶葉，輕輕搖動(dòng)幾次之后倒掉茶水，以為如此以來能夠洗掉松蘿茶茶葉上的沙塵或者農(nóng)藥殘留。

休寧松蘿茶產(chǎn)自安徽休寧城北的松蘿山，此山高800多米，與瑯源山、金佛山、天保山相連。山勢(shì)險(xiǎn)峻，石壁懸空，峰巒聳秀，松蘿交映，蜿蜒數(shù)里，風(fēng)景秀麗。“松蘿雪霽”昔日曾列為休寧海陽八景之一。唐時(shí)松蘿山曾建有松蘿庵。茶園多分布在該山600～700米的地段，此間氣候溫和，雨量充沛，長(zhǎng)期云霧彌漫，土壤肥沃，土層深厚，所長(zhǎng)茶樹稱“松蘿種”，樹勢(shì)較大，葉片肥厚，芽葉壯實(shí)，濃綠柔嫩，茸毛顯露，是加工松蘿茶的上好原料。松蘿茶不同于其他名茶的明顯特點(diǎn)是“三重”：色重、香重、味重。

“日午獨(dú)覺無馀聲，山童隔竹敲茶臼。”一壺茗茶、一把搖扇、一張竹椅……，這幅場(chǎng)景帶給人的是一份逍遙和愜意。綠茶茶葉中的茶多酚、糖、果膠、氨基酸等，可以與唾液更好地發(fā)生反應(yīng)，使口腔得以滋潤(rùn)，便造成清涼的感覺。茶葉有很好的利尿作用，能夠帶走體內(nèi)大量的熱量和廢物，使體溫降低。茶葉中的茶咖啡堿對(duì)控制下丘腦體溫中樞的改善起重要作用，再加上芳香物質(zhì)揮發(fā)過程中也起了散熱作用。茶葉口感清香鮮爽，甘冽怡人，喝完清心暢快!茶葉冰涼爽口，比喝雪碧更“透心涼”。那么松蘿茶需要洗茶嗎

首先，茶葉上的農(nóng)藥大多數(shù)是脂溶性的，在水里溶解度小，難溶解到茶水中，因而茶水相對(duì)安全。

如果農(nóng)藥并非水溶性，那么，就算洗茶也未必能將農(nóng)藥洗掉，反倒影響了松蘿茶獨(dú)特的風(fēng)味。

其次，如今松蘿茶茶葉在生產(chǎn)過程中的機(jī)械化程度較高，很難接觸到污染物。而就算因?yàn)樽约旱膬?chǔ)存不當(dāng)，在沖泡時(shí)歷經(jīng)80度的水溫，也足以殺死松蘿茶茶葉上附著的大多數(shù)微生物。

最后，松蘿茶歸屬于細(xì)嫩的綠茶，茶葉中包含的有利物質(zhì)遇到沸水之后會(huì)快速的溶解析出，并隨著棄掉的茶湯而流失去。

從上面三點(diǎn)能夠看出，沖泡松蘿茶并不需要洗茶。

這種情形下，沖泡松蘿茶需要醒茶

如果你的松蘿茶茶葉是儲(chǔ)存在冰箱里的話，在正式的沖泡之前需要?dú)v經(jīng)醒茶的程序。因?yàn)閯倧谋淅锬贸龅乃商}茶，不歷經(jīng)醒茶的話，茶葉無法充分浸潤(rùn)舒展，茶湯也就無法實(shí)現(xiàn)最佳的口感。

醒茶能夠選擇將需要沖泡的松蘿茶茶葉在室溫的環(huán)境下放置一小段時(shí)長(zhǎng)，或者使用比正式?jīng)_泡松蘿茶時(shí)溫度低一些的水快速的浸潤(rùn)一下。

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