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廬山云霧茶產(chǎn)于江西省九江市的廬山,群峰挺秀,林木茂密,泉水涌流,霧氣蒸騰,“云霧茶”這種用藝術(shù)種植和熏制的茶,素有“色香幽細比蘭花”之喻。

廬山云霧的沖泡方法

1.泡茶前先燙一下杯子。云霧茶的沖泡方法也很獨特。泡茶時,最好先倒半杯開水。

廬山云霧茶的沖泡方法 泡云霧茶需要什么溫度

2.茶和水的比例大約是1:50,即150毫升水,大約使用3克干茶。

3.加入適量的茶,一般根據(jù)口味加減,如濃茶加一半,淡茶加三分之一。

4.水溫在80度左右時加水。從三泡桌的側(cè)壁加水不會燒壞茶葉,能使茶葉靈活轉(zhuǎn)動,有利于香氣。等水充滿蓋子幾秒鐘,打開蓋子,攪拌三次,然后把它倒進杯子里。

廬山云霧茶的沖泡方法 泡云霧茶需要什么溫度

5.加水至滿,蓋上蓋子幾秒鐘,攪拌,然后倒入一個普通的杯子里。這是第一杯茶。第二和第三步驟根據(jù)該方法進行。每種茶都需要根據(jù)經(jīng)驗掌握合適的時間和水溫,才能做出最佳的茶味。

6.沖泡次數(shù)不應(yīng)超過三次,可溶物一次浸出約50%;二次浸出率約為30%;三次浸出率約為10%。

7.一般來說,春茶可以沖泡三次,夏茶可以沖泡四次,秋茶和冬茶大約可以沖泡五次。

8.由于廬山云霧茶外形“細而濃”,沖泡時最好用“上拋法”。也就是說,先將85度的開水倒入杯中,然后放入茶葉。

綜上所述,廬山云霧茶味道很好,濃郁芳香,茶湯的顏色也很純正,是一種高品質(zhì)的綠茶。經(jīng)常喝它對身體有很好的保健作用!

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