恩施玉露是十大名茶嗎？是的，優(yōu)質(zhì)的恩施玉露茶是一種品質(zhì)相當優(yōu)質(zhì)的茶葉，在很久之前就已經(jīng)負有盛名，早在20世紀60年代的時候，它便被評為了中國十大名茶，其有著非常棒的口碑，相關(guān)的介紹如下！

恩施玉露的功效

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1、清除體內(nèi)垃圾，減輕心腦血管負擔(dān)

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通過防止器官老化、有效分解和清除體內(nèi)垃圾;延緩器官衰老，使中老年人心腦血管年輕化。

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2、解毒排毒

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硒之所以被稱為體內(nèi)垃圾，在于它能夠充分調(diào)動人體內(nèi)在能量，通過加強人體免疫力，啟動人體自我保健系統(tǒng)，更加充分有效地清除體內(nèi)垃圾，解毒排毒。

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3、利尿解乏

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恩施玉露有助于利尿解乏，茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時間?？Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。

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4、緩解疲勞

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恩施玉露中含強效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)、振奮精神。也正因為如此，我們推薦在上午飲用恩施玉露綠茶，以免影響睡覺。

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5、補硒可以保護胰腺不受傷害

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補硒后血清和胰腺的淀粉酶、脂肪酶的活性都能明顯提高，特別是同時補硒和VE的提高幅度最大。補硒可保護胰腺，進而保護營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收和消化道的正常生理機能。

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6、補硒

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胰腺的無管腺屬于內(nèi)分泌系統(tǒng)，腺體細胞象島一樣游離在有管腺腺泡的間隙中，稱為胰島。專家發(fā)現(xiàn)，缺少硒對胰島的傷害很大，缺硒直接減少胰島素等多肽類激素的合成與分泌，引起血清中胰島素、C肽水平顯著下降。

7、防輻射

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恩施玉露有助于預(yù)防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。

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8、抗病毒菌

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恩施玉露有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯功效。我國有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達90%左右。

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9、美容護膚

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恩施玉露有助于美容護膚茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

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10、醒腦提神

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恩施玉露有助于醒腦提神茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的功效。對于緩解偏頭痛也有一定的功效。

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恩施玉露的歷史發(fā)展進程

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17世紀早期，武夷山的下梅成了晉商主導(dǎo)的茶葉貿(mào)易的陸路起點，在這條應(yīng)茶葉貿(mào)易而生的萬里茶路上，產(chǎn)生了18世紀的漢口、福州、九江三大集散地，幾經(jīng)演變，到19世紀中葉至20世紀初中葉，三大集散地又被漢口、上海、福州所取代。歷史風(fēng)云滄桑戀幻，歲月更迭波詭云譎，作為近代中國主要茶葉集散中心之一的湖北漢口，一直沒有改變它舉足輕重的地位，橫跨兩個世紀之久的茶葉貿(mào)易，讓有“茶港”之稱的湖北漢口名譽天下，這也順理成章地帶動了湖北茶葉的勃興，促進了湖北茶業(yè)的發(fā)展，夯實了湖北茶在中國茶界中的地位。

恩施玉露的歷史文化記載

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據(jù)陸羽《茶經(jīng)·八之出》所述：“山南以峽州上。峽州生遠安、宜都、夷陵三縣山谷。”論起來，大巴山一脈、位于長江中上游的鄂西南地區(qū)產(chǎn)茶歷史非常悠久，但鄂茶為史所稱道的代表作，卻都是茶葉貿(mào)易時代的產(chǎn)物：一個是發(fā)端于十九世紀中葉，產(chǎn)自湖北宜昌的“宜紅工夫茶”，當初，曾是全國三大紅茶之一；另一個則是以“帽盒茶”為前身，產(chǎn)自湖北赤壁，清中后期盛極一時的邊銷黑茶——羊樓洞青磚。

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恩施玉露屬于是綠茶，產(chǎn)自于湖北省恩施市的五峰山境內(nèi)，是湖北茗茶。恩施市產(chǎn)茶始于宋代，而玉露的創(chuàng)制于康熙年間，原名為玉綠，1936年改名為玉露；曾經(jīng)一度失傳，在1991年又被后人研制成功，是天賜的奢侈品，屬于中國十大名茶之一

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恩施玉露的加工工藝

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1、蒸青

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是利用蒸汽高溫破壞酶的活性，制止多酚類的氧化，以形成玉露外形、茶湯、葉底特有綠色。要求:高溫、薄攤、短時、快速。

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2、扇干水氣

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扇干水氣驟降葉溫是造成玉露特有香味的重要措施。

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3、鏟頭毛火

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鏟頭毛火，又叫抖水氣:是將扇干水氣的茶葉放在120℃左右的焙爐上進行，要求進一步蒸發(fā)水分，并達到葉色油綠，梗脈略黃且出現(xiàn)"雞皮皺紋"，芽梢顯白毫，手握不粘，亦不成團的程度，即"散子"。鏟時兩個相對站立密切配合，動作協(xié)調(diào)，兩掌微彎曲，掌心相對，將茶葉如捧球一樣，左右來回推揉翻動。

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4、揉捻

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揉捻與其他茶類一樣，目的在于卷緊條索，為形成玉露茶緊、細、圓、直、光的外形奠定基礎(chǔ)，唯程度較其它茶類略輕，細胞破壞達45%左右，其手法分為"巡轉(zhuǎn)揉"和"對揉"。

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5、鏟二毛火

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目的在于繼續(xù)蒸發(fā)水分，初步整理茶葉形狀，為整形上光奠定基礎(chǔ)。用鏟的手法完成，手法與頭毛火相同，唯活動更為敏捷，掃葉更勤，以葉色澤油黑、滋潤光滑，梗呈黃綠色，手捏柔軟而不刺手為度。

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6、整形上光

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整形上光，又稱搓條上光:它是形成玉露緊細、圓整、挺直、光滑的關(guān)鍵。全過程分為兩個階段，采用五大手法完成。兩個階段、五大手法是有機聯(lián)系統(tǒng)一不可分割的，操作應(yīng)注意兩個階段、五大手法的聯(lián)合運用。

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7、揀選

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是按玉露品級規(guī)格的要求，選出黃片、梗、果及非茶雜物等，然后分級包裝貯藏。

綜上所述，恩施玉露屬于中國十大名茶之一，產(chǎn)于我國湖北恩施，是有名的蒸青綠茶代表，更是綠茶中的名貴茶葉，茶葉品質(zhì)上乘，滋味鮮爽醇和，深受不少茶友的喜愛！

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