信陽(yáng)毛尖，一種非常高級(jí)的茶葉，信陽(yáng)茶在唐代就有記載，但是河南境內(nèi)茶葉生產(chǎn)的迅速發(fā)展時(shí)期是在清朝中期，制茶技術(shù)逐步精湛，質(zhì)量也愈發(fā)講究，清末就出現(xiàn)了細(xì)茶，其隨著大家對(duì)于信陽(yáng)毛尖品質(zhì)逐漸增加，因此采摘也是一個(gè)很大的決定因素，那信陽(yáng)毛尖一天能采摘多少呢？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！

信陽(yáng)毛尖一天能采摘多少

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一斤純芽干茶需要8-10萬(wàn)個(gè)茶芽制成，一個(gè)熟練的采茶工，一天工作10個(gè)小時(shí)能采4-5萬(wàn)個(gè)，需要兩天時(shí)間才能采到制一斤純芽的茶青，而一斤一芽一葉的干茶大概需要1.5天。一斤正宗信陽(yáng)毛尖的僅僅采摘成本就達(dá)到100-150元。

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信陽(yáng)毛尖的采摘標(biāo)準(zhǔn)

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特級(jí)信陽(yáng)毛尖的原料采摘是以初展的一芽一葉為主，而一級(jí)毛尖是以采摘一芽一葉為主，二級(jí)三級(jí)信陽(yáng)毛尖以一芽?jī)扇~為主，四級(jí)五級(jí)信陽(yáng)毛尖則以一芽三葉為主，如果沖泡后的信陽(yáng)毛尖茶具備以上同等級(jí)的特點(diǎn)，那你的信陽(yáng)毛尖必然不假。還有更重要的一點(diǎn)就是，信陽(yáng)毛尖茶原料的采摘要求相當(dāng)高，不許采單梗，不許采單片鮮葉。

信陽(yáng)毛尖的采摘時(shí)間

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1、信陽(yáng)毛尖春茶采摘時(shí)間要比西湖龍井、碧螺春等綠茶晚大概兩周時(shí)間，所以信陽(yáng)毛尖多在三月末四月開(kāi)始采摘，即是清明節(jié)前后，采摘期大概25天。

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信陽(yáng)毛尖夏茶是到夏天采摘的，就是6，7，8月份，這個(gè)時(shí)期非常溫度高，信陽(yáng)毛尖茶芽生長(zhǎng)特別快。

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3、信陽(yáng)毛尖秋茶是在秋天采摘的，10月左右吧！直到白露前采摘的茶稱為信陽(yáng)毛尖秋茶。

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4、信陽(yáng)毛尖白露茶采摘時(shí)間接近初春，采摘期大概兩周！接近初春的信陽(yáng)毛尖茶葉生長(zhǎng)速度慢，茶葉品質(zhì)非常。

信陽(yáng)毛尖的制作工藝

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1、篩選

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這主要是按照信陽(yáng)毛尖的采摘鮮葉來(lái)分出不同的品種、不同等級(jí)、不同的采摘時(shí)間，當(dāng)然異物也是被清除掉。

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2、推放

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信陽(yáng)毛尖篩選好之后的鮮葉，可以依次的攤放在室內(nèi)比較通風(fēng)、干凈的竹編簸箕籃上。

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3、殺青

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現(xiàn)在的信陽(yáng)毛尖是采用滾筒殺青機(jī)來(lái)殺青信陽(yáng)毛尖，使用的時(shí)候，只要點(diǎn)燃爐火，就可以啟動(dòng)滾筒殺青機(jī)，這樣可以使轉(zhuǎn)筒均勻的受熱。

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4、揉捻

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現(xiàn)在的信陽(yáng)毛尖揉捻采用的是揉捻機(jī)，殺青后，適當(dāng)?shù)臄倹?，因?yàn)?，信?yáng)毛尖比較適合冷揉。

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6、烘干

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最后是把炒制好的信陽(yáng)毛尖茶葉放入特制電烘爐里，烘干，再加上包裝，就是我們?nèi)粘L到的清香、回味甘甜的上好信陽(yáng)毛尖。

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信陽(yáng)毛尖的價(jià)格是多少

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信陽(yáng)毛尖明前明前特級(jí)茶品的價(jià)格一般是在沒(méi)公斤1000至2400之間，其余明前下面級(jí)別的價(jià)格是在1000元以下，隨著級(jí)別越低其價(jià)格月越少。具體可以參看下表。

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雨前信陽(yáng)毛尖的價(jià)格相對(duì)明前茶來(lái)所要低，而且差不多其價(jià)格都在1000元沒(méi)公斤以下。具體查看下面雨前茶價(jià)目表。雨后出品的信陽(yáng)毛尖茶品價(jià)格就相對(duì)雨前更低了。

溫馨提示：

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信陽(yáng)毛尖一斤成本將近200元，如果價(jià)格太低，請(qǐng)仔細(xì)鑒別是否為正宗信陽(yáng)毛尖大山茶。信陽(yáng)毛尖大山茶加工有其獨(dú)特之處，相應(yīng)的采摘也有獨(dú)特之處。

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