綠茶是很多養(yǎng)生之人會喜歡的茶類，其不僅口感清爽，而且營養(yǎng)價值高。而自古就有“日飲香茗三五杯，有益健康精神爽”的說法，飲茶在我國已經(jīng)有近千年的習(xí)俗，茶有紅茶和綠茶的區(qū)別，并且也有具有食物的五性，那么今日我們了解下綠茶是酸性還是堿性？

綠茶是酸性還是堿性？

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綠茶是堿性茶。

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綠茶是酸性還是堿性一般不是以它的味道口感來決定的，而是由以代謝吸收后的最終產(chǎn)物為準(zhǔn)。那么由于綠茶中含有較多的植物堿，在食用時PH就偏向堿性，并且綠茶中含有很多的礦物質(zhì)，在經(jīng)過胃腸消化之后，其最終產(chǎn)物也偏向弱堿性。因此，在營養(yǎng)學(xué)上來說，綠茶屬于堿性食物。

綠茶是熱性還是寒性？

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綠茶是涼性茶。

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要判斷綠茶的食物屬性其實還是比較簡單的，畢竟它在眾多茶類當(dāng)中是屬于生茶，也就是沒有經(jīng)過發(fā)酵的，這種茶保留著茶葉原有的屬性，性偏寒涼，含有較多的寒氣，因此適合燥熱體質(zhì)的人以及在炎熱夏天飲用，可以起到很好的清熱、降火、避暑的功效。

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綠茶怎么喝

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1、綠茶中的多數(shù)有效成分在第一次沖泡后浸出量最大，經(jīng)三次沖泡后基本達(dá)到全量浸出，因此一般綠茶以沖泡三次為度。非常細(xì)嫩的高級茶一般沖泡兩次即可。

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2、沏泡綠茶的小訣竅：不要讓綠茶久泡，沏泡后馬上把茶湯從沏泡茶具中倒入喝茶用的茶杯，以保留茶味。沖泡綠茶時宜茶少水多，以降低刺激性。隔夜茶勿飲。

3、喝溫?zé)峋G茶更有散熱快，降暑功效顯著之功效。

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4、綠茶可刺激中樞神經(jīng)、振奮精神，建議在上午飲用綠茶，以免影響睡眠。

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5、年輕人臉上有暗瘡、青春痘，可喝綠茶，同時加一點金銀花和生甘草。

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6、綠茶降脂助消化，但不可當(dāng)減肥茶飲用。每天飲3至4杯即可，過量飲茶會帶來脈搏加快、發(fā)汗和焦躁不安等后果，綠茶雖好莫要貪杯。

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7、不要用茶水送服藥物;服藥前后1小時內(nèi)不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。飯前不宜飲茶;飯后不要立即喝茶。

喝茶養(yǎng)生，但喝茶看體質(zhì)這點絕不能忽略。綠茶對腸胃有一定刺激性，腸胃功能較弱的人應(yīng)少喝。綠茶性寒，脾胃虛寒的人可加用姜汁來抵御茶的寒性。綠茶能迅速降低人體血糖，所以低血糖患者慎用。女性經(jīng)期最好不要多飲用綠茶。此外，發(fā)熱、腎功能不全、心血管疾病、習(xí)慣性便秘、消化道潰瘍、神經(jīng)衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童也不適宜飲綠茶。

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