【綠茶】六安瓜片泡完漂著嗎

2020-07-08 15:12來(lái)源：未知分類：綠茶閱讀：

明代許次紓《茶疏》中記載，“天下名山，必產(chǎn)靈草，江南地暖，故獨(dú)宜茶。大江以北，則稱六安”。明代科學(xué)家徐光啟在其著《農(nóng)政全書》中也稱“六安茶之片茶，為茶之極品”，那六安瓜片泡完漂著嗎？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！

綠茶泡完漂著不是好茶

綠茶泡開(kāi)后當(dāng)然還是沉下去的好些，一般比較次的荼葉用開(kāi)水泡后是浮起的，要喝上一兩開(kāi)后才能沉下去。比較好的荼葉就不同了，當(dāng)開(kāi)水沖下去后一會(huì)就沉一去了。更好的荼葉只需要90度的開(kāi)水就能泡好，泡時(shí)仍然能沉下去的?？梢?jiàn)還是能沉下去比不沉下地駢的好一些。

六安瓜片用什么杯泡

六安瓜片，外形雅致，扁而秀麗，色澤翠綠，沖泡后可以看到杯中朵朵茶芽裊裊浮起，好比出水芙蓉，茶湯澄清碧綠，芽葉嫩勻成朵。這樣的美景，唯獨(dú)澄亮剔透的玻璃杯能表現(xiàn)出來(lái)。

玻璃清明透亮，方便觀賞六安瓜片遇水而活，看著它在杯中回旋起舞，浮沉翩躚，茶色盡收眼底。等待一杯清水漸次被碧色熏染，仿佛春風(fēng)吹綠手中杯。

在玻璃杯的通透中，六安瓜片的高顏值一覽無(wú)余。美中不足的是，玻璃易碎易裂。然而科學(xué)的力量是無(wú)窮的，現(xiàn)在通過(guò)對(duì)普通玻璃進(jìn)行熱處理制成有彈性、耐沖擊、熱穩(wěn)定性好的鋼化玻璃，玻璃也可以很堅(jiān)強(qiáng)了。

六安瓜片沖泡方法

第一步：燒水

水溫大概在75-85度，用壺中燒開(kāi)的水沿著杯沿四壁倒入，溫杯。用茶匙取3g茶葉放入玻璃杯。

第二步：泡茶

上投法、中投法、下投法皆可，我們這里選擇下投法，倒入適量溫開(kāi)水，以覆蓋茶葉為佳。

第三步：輕輕搖動(dòng)茶杯

使茶葉完全吸附水份，散發(fā)香味，擱置3分鐘左右。

第三步：沿著杯壁加滿水沖泡，即可觀茶型，聞茶香，品茶湯。