我們都知道，新鮮茶葉一般是綠色的，經(jīng)過加工制作成茶葉之后，干茶的顏色會有不同的變化。而黃魁與黃金芽不同，它們的茶葉本身并不是綠色，而是黃色，這兩種茶都叫做黃化茶，是茶葉在自然條件下黃化的結(jié)果。下面，我們來對比下黃魁與黃金芽。

黃魁與黃金芽的對比

１、黃金芽茶是上個世紀(jì)９０年代，余姚的張完林偶然間發(fā)現(xiàn)的一個品種，經(jīng)過十多年的不斷栽培選育，才研究出來了現(xiàn)在的黃金芽茶，這是一種非常珍稀的黃色變異茶。黃魁茶樹早在清朝嘉慶年間就被發(fā)現(xiàn)了，２００８年安徽宏云制茶公司將此茶樹進行發(fā)掘和利用，研發(fā)出來了新的茶樹品種——黃魁。

２、黃金芽是山茶科，是一種對光照非常敏感的茶葉，因為品種非常稀缺，栽培難度較大，素有“茶中大熊貓”的美譽。黃金芽一年四季都是黃色的，制成的干茶亮黃，湯色是明黃色。黃魁是灌木型茶樹，芽頭的密度中等，芽葉是金黃色。

３、黃魁茶是采摘的黃魁樹上的嫩芽，按照傳統(tǒng)的加工工藝制作的，茶湯顏色杏黃色，非常明亮，有悠長的香氣，滋味很醇厚，回甘明顯，略帶甜味，葉底金黃色。黃金芽茶的干茶是亮黃色，茶湯滋味鮮美。

４、黃金芽茶當(dāng)中的氨基酸含量很高，比白茶還要高，一般達到了９％，春天的黃金芽氨基酸含量較高，其他季節(jié)的黃金芽，氨基酸含量更低，所以，品質(zhì)略遜于春茶。黃魁茶的黃是茶葉的特點，而魁則代表著茶葉的品質(zhì)。

本文為大家詳細對比了黃金芽與黃魁茶，總的說來，兩種茶葉有相似之處，也有各自的不同。茶文化網(wǎng)將不斷更新，喜歡我們記得收藏起來，順便分享下。

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