假如你還不懂得如何沖泡蒙頂黃芽的話，那么可以參考一下這篇文章。下面由小茶姐姐來和大家說說，關(guān)于蒙頂黃芽的沖泡方法，還有相關(guān)的注意事項、喝禁忌。

蒙頂黃芽的沖泡方法

１、沖泡蒙頂黃芽，應(yīng)該選用清澈的山泉水，其次家里的井水也是很不錯的選擇；

２、茶具方面的選擇，最好是選用透明的玻璃杯，用玻璃片作蓋子。

３、每杯茶的用茶量，應(yīng)該是３克左右，不宜多，也不宜少，否則沖泡出來的茶湯變味。

第一步：

用開水，預(yù)熱一下茶杯，也就是溫杯、清潔杯子，并且擦干上面的水分，這樣有利用茶芽吸水而豎立起來。

第二步：

用茶匙，撥動３克左右的蒙頂黃芽，放入茶杯內(nèi)。

第三步：

用水壺，把７０度的開水，緩慢的沖泡杯子內(nèi)，茶水一半的時候，停留一下，讓茶葉沖泡的浸潤透徹。

第四步：

然后繼續(xù)加水，到７－８分滿的時候，即可蓋上玻璃片。

第五步：

等過了５分鐘的時間后，去掉玻璃片，然后觀看茶葉的變化，豎立的姿態(tài)，美姿美妙的。

第六步：

觀茶態(tài)、聞茶香，最好就是細細品嘗茶湯了。蒙頂黃芽，香氣清爽鮮活、滋味甘醇美味，回味悠長。

蒙頂黃芽的沖泡注意事項

１、不建議用保溫杯泡茶

沖泡蒙頂黃芽，切忌不宜用保溫杯去泡茶，因為保溫杯的悶熱效果是非常好的，可以一直持續(xù)高溫，而蒙頂黃芽的品質(zhì)很嫩，沖泡時候不可以高溫，否則浸泡出太多的鞣酸、茶堿，從而導(dǎo)致出現(xiàn)苦澀味，甚至損失部分營養(yǎng)。

２、忌用沸水沖泡

沖泡蒙頂黃芽的話，是不建議用沸水沖泡的，因為它本身原料采用的就是嫩細的茶芽，用高溫開水去沖泡的話，是很容易破壞很多營養(yǎng)物質(zhì)的，所以建議水溫不宜超過８０度是最合適的。

３、忌長時間浸泡

沖泡蒙頂黃芽，茶芽浸泡時間控制在４－５分鐘左右是最好的，這個時候的浸出物質(zhì)是一大半，時間太長，很容易導(dǎo)致茶湯產(chǎn)生苦澀味道。

４、忌泡濃茶

沖泡蒙頂黃芽，投茶量應(yīng)該控制在１０克左右即可；注意茶湯滋味不建議濃，也不建議淡，因為浸泡出太多的鞣酸和咖啡因，會刺激腸胃，所以一定要濃淡適中。

蒙頂黃芽的喝禁忌

１、懷孕期間不宜飲茶，原因是茶葉中的不良成分會干擾寶寶的正常生長發(fā)育。

２、神經(jīng)衰弱、容器失眠的人不宜飲茶，否則的話會導(dǎo)致失眠的問題加重，主要是因為茶葉中的咖啡堿會興奮大腦神經(jīng)。

３、胃潰瘍患者不宜飲茶，主要原因是因為茶葉中所含的鞣酸、咖啡因，會對腸胃造成一個較大的刺激作用。

４、茶葉中的鞣酸物質(zhì)，會阻止身體對鐵元素、鈣元素的吸收，所以本身缺鐵、缺鈣、骨質(zhì)疏松的人群，就不建議飲茶了。

５、晚上不宜飲茶，原因是因為晚上飲茶會吸收鞣酸、咖啡因等物質(zhì)，興奮大腦中樞神經(jīng)，從而引起失眠的現(xiàn)象。

６、不宜在空腹的狀態(tài)下飲茶，因為空腹?fàn)顟B(tài)下飲茶，很容易對腸胃造成一個刺激，從而出現(xiàn)醉茶的現(xiàn)象。

以上就是關(guān)于蒙頂黃芽的沖泡方法，注意事項，喝禁忌介紹，希望可以引導(dǎo)大家合理科學(xué)的去飲茶哦。關(guān)于：蒙頂黃芽怎么泡？蒙頂黃芽的飲用禁忌？（收藏）相關(guān)更多茶知識，請關(guān)注茶文化網(wǎng)。

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