黑茶在六大茶類中是最特別的一類,因為它會隨著時間、年份的增長,內(nèi)質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化。只要存放的方法得當(dāng),它的品質(zhì)會有進(jìn)一步提升,口感會更加,甚至還有一定的升值空間。下面就來整理一下收藏黑茶的要點吧。

 忌日曬,放置陰涼處

 長時間的日曬會讓茶產(chǎn)生一些不好的轉(zhuǎn)化,加速它的氧化,也會讓它有日曬味,日曬味是不容易消失的。

 忌潮濕

 不是只要避開陽光就可以哦。還應(yīng)該避開潮濕的地方,最好離地放置。因為一旦茶品吸收了水分,就很容易發(fā)霉、腐爛。

 忌密封,放置通風(fēng)處

 想要不受潮用密封袋包裝儲存可不是什么好辦法。因為黑茶在收藏時還要考慮它的后期轉(zhuǎn)化,它需要適量的吸收空氣中的水分和微量元素,用于微生物轉(zhuǎn)化,如果完全隔絕空氣,對于茶品的后期陳化反而不利?？梢杂门Ｆぜ埖韧L(fēng)性好的包裝材料來進(jìn)行包裝。

 忌異味

 不論是黑茶還是其他茶品,都具有很強(qiáng)的吸異味性。所以千萬不可以將有味道的物品放在一起。注意,尤其是冰箱里,許多人以為黑茶和綠茶一樣保質(zhì)期不長,為了儲存,往往會和綠茶一樣放進(jìn)冰箱。先不說冰箱的異味。即使是沒有異味的冰箱,也不是儲存黑茶的好地方。因為低溫的環(huán)境,會使黑茶內(nèi)的微生物群的轉(zhuǎn)化變得非常緩慢,不利于黑茶的品質(zhì)升華。

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