常喝安化黑茶潤喉生津，補(bǔ)水又補(bǔ)養(yǎng)。黑茶含多種人類必需的維生素和稀有元素，長期生活在牧區(qū)、高原區(qū)，以肉食為主，飲食少蔬菜的少數(shù)民族，“寧可一日無食，不可一日無茶”，以搗碎的磚茶兌奶熬制成奶茶飲用，可以去膻化食、補(bǔ)充水分和維生素等，那安化黑茶能治痛風(fēng)是不是呢？相關(guān)的介紹如下！

喝安化黑茶對于痛風(fēng)有作用

?

1、黑茶中的適量的茶堿等黃酮醇類化合物可抑制腎小管的再吸收,使尿中鈉與氯離子含量增多。同時(shí),它們又因能興奮血管運(yùn)動中樞,直接舒張腎血管,增加腎血流量,從而增加了腎小球的濾過率。這些利尿作用,可有效促使尿酸的排出。

?

2、脂肪可減少尿酸的排出，因此高脂肪也是高尿酸的罪魁禍?zhǔn)字弧：诓?茯磚茶、千兩茶)中的冠突散囊菌可以很好地抑制腸道對脂肪的吸收，一方面可減肥，另一方面抑制脂肪的吸收，可降低脂肪減少尿酸排出的風(fēng)險(xiǎn)，從而達(dá)到控制尿酸的目的。

喝安化黑茶的禁忌

?

禁忌一：孕婦忌喝安化黑茶

?

對于孕婦來說，不僅僅不適合喝黑車，而且更加不適合飲用濃的黑茶，因?yàn)樘珴獾暮诓柚泻写罅康牟瓒喾?、咖啡堿等物質(zhì)，這些物質(zhì)對于腹中寶寶健康是非常不利的。為了避免孕婦身體攝入過多的咖啡堿，所以建議孕婦還是不要喝安化黑茶的好。

?

禁忌二：太瘦、營養(yǎng)不良的人不能喝安化黑茶

?

對于這類人群來說，尤其是蛋白質(zhì)缺乏者，是不建議喝安化黑茶的，因?yàn)榘不诓杈哂邢[的功效，可以組礙身體對于蛋白質(zhì)的吸收，所以不建議營養(yǎng)不良、蛋白質(zhì)缺乏者還去喝黑茶，飲用其他茶的時(shí)候，也一定要控制。

?

禁忌三：哺乳期媽媽不適宜喝黑茶

?

對于哺乳期媽媽來說，是不適合飲用黑茶的，尤其是太濃的安化黑茶，更加不建議飲用；否則攝入過多的咖啡堿進(jìn)入身體內(nèi)，再通過乳汁傳遞給寶寶，容易簡接的產(chǎn)生興奮，從而引起少眠、多啼哭的現(xiàn)象。

?

禁忌四：素食主義者不建議喝安化黑茶

?

因?yàn)閷τ谒厥持髁x者來說，往往身體內(nèi)是更加確實(shí)維生素、鐵、鈣等營養(yǎng)元素的；而黑茶茶葉中的某些成分，會阻礙身體對于維生素的吸收，導(dǎo)致出現(xiàn)嚴(yán)重的維生素缺乏癥，從而影響健康。

?

禁忌五：容易失眠人群不適宜飲用安化黑茶

?

導(dǎo)致失眠的原因有很多種，但無論是任何一種原因所導(dǎo)致的失眠，這類人群是不建議飲用安化黑茶的，尤其是晚上睡覺前更加不可以喝；因?yàn)榘不诓柚胸S富的咖啡因成分，可以使心跳加速，血流量加速，導(dǎo)致出現(xiàn)難以入睡。

?

禁忌六：患有嚴(yán)重的動脈硬化、高血壓病人不適合飲用安化黑茶

?

這類人群選擇飲用安化黑茶需慎重，尤其是在病情不穩(wěn)定的情況下，更加不建議飲用。因?yàn)榘不诓柚兴目Х葔A、咖啡因、可可堿等活性物質(zhì)成分，對于這類人群來說，往往是存在一種隱患的，因此這類人群選擇飲用安化黑茶，還是需要謹(jǐn)慎一些的好。

?

禁忌七：貧血患者不適合飲用安化黑茶

?

對于貧血患者來說，尤其是因?yàn)槿狈﹁F元素而導(dǎo)致的貧血更加不適合飲用安化黑茶，這是因?yàn)椴枞~中所含的鞣酸成分可以和鐵結(jié)合，產(chǎn)生不容易溶解的物質(zhì)，導(dǎo)致身體長期得不到鐵元素，導(dǎo)致貧血問題加重，所以這類人群最好是不要喝安化黑茶的好。

?

禁忌八：特殊病患不可以喝安化黑茶

?

就比如低血糖患者，黑茶茶葉能在很短的時(shí)間內(nèi)迅速降低人體血睡所以空腹及低血糖患者應(yīng)忌喝黑茶

如何飲用安化黑茶

?

1、選擇飲用安化黑茶，最好的時(shí)間點(diǎn)是在飯前、飯后的一小時(shí)左右是最為合適的。

?

2、在沖泡黑茶之前，我們一定要選擇一些純凈水，以純凈水、溪水、山泉水、井水為佳；然后要做到沸騰以后再沖泡，這樣才可以促使茶葉里面的香氣、營養(yǎng)都得到盡情的釋放。

?

3、注意，水溫越高的水沖泡安化黑茶，那么得出來的茶，茶氣、茶香、茶韻才會更加的深一些；

?

4、還有一點(diǎn)很關(guān)鍵，就是所謂的“醒茶”，所以第一泡的安化黑茶，最好是倒掉，不要喝；注意第一泡時(shí)間，控制在3秒左右，然后倒掉即可。

?

5、從第二泡開始以后，每次倒入的水時(shí)間，大家可以控制在5-10秒以后再飲用，具體的濃度，大家可以根據(jù)自己對茶味的濃、淡去選擇出湯時(shí)間。

?

6、沖泡飲用安化黑茶，建議是選擇用陶瓷杯子、玻璃杯子，避免用一次性的塑料布，因?yàn)檫@些塑料杯子往往是帶有異味的，會直接影響品茶的口感。

?

7、記住，不要長時(shí)間的把安化黑茶浸泡在茶湯中，否則的話會影響到泡出來的茶湯口感，苦澀，而厚重，這樣也就品嘗不出個(gè)中滋味了。

?

安化黑茶加工工藝

?

原料

?

鮮葉原料要求根據(jù)所生產(chǎn)黑毛茶的品類等級來確定。

?

一級黑毛茶：一芽三葉初展。

?

二級黑毛茶：一芽三葉、一芽四葉初展。

?

三級黑毛茶：一芽五、六葉。（駐芽、成熟新梢）

?

四級黑毛茶：成熟枝梢為主。（紅梗、木質(zhì)化枝條）

?

（1）殺青

?

殺青是利用高溫破壞酶的活性，以抑制多酚類物質(zhì)的酶性氧化。由于原料較老，水分含量較低，不易殺勻殺透，所以在殺青前應(yīng)先灑水（俗稱“打漿”或“灌漿”），一般每5千克鮮葉加水0.5千克，露水葉、雨水葉和較嫩的原料，可以不灑水。

?

殺青翻炒時(shí)產(chǎn)生高溫蒸氣，有利于殺勻殺透。殺青的方法分為手工殺青和機(jī)械殺青。

?

手工殺青：一般以油桐樹椏制成的茶權(quán)為工具，采用多量高溫（一鍋炒4～5千克，火溫約260℃～300℃）短時(shí)和“雙亮雙渥”、“渥多量少”的炒法。

?

機(jī)械殺青：黑毛茶殺青當(dāng)溫度達(dá)到殺青要求后，打開前蓋投入鮮葉8—10千克，并依鮮葉老嫩、水分含量來調(diào)節(jié)鍋溫進(jìn)行悶炒和適時(shí)抖炒，待殺青適度后打開茶門。

?

（2）初揉

?

黑茶揉捻分為初揉和復(fù)揉。初揉是在殺青后趁熱揉捻，使大部分粗大茶葉初步揉成條，且茶汁溢附于茶葉表面，細(xì)胞破損率達(dá)20%以上，為渥堆的理化變化創(chuàng)造條件。

?

由于黑茶葉質(zhì)較粗老，無論是初揉或復(fù)揉都必須遵循輕壓、慢揉、短時(shí)的原則，否則將會使葉肉與葉脈分離，形成“絲瓜瓤”，莖梗表皮剝落形成“脫皮梗”。

?

（3）渥堆

?

初揉后的茶葉，無需解塊直接進(jìn)行渥堆。渥堆應(yīng)選擇背窗、潔凈的地面，避免陽光直射，堆高66—100厘米，上蓋濕布等物，借以保濕保溫。

?

渥堆適宜的環(huán)境條件是室溫25℃左右，相對濕度保持在85%以上。一般要求茶坯含水量65%左右，如果揉捻葉過干，可以在堆面上灑些清水。

?

如果氣溫高，葉溫上升過快，可以在渥堆過程中翻拌一次，以防燒壞茶坯。當(dāng)葉色已變黃褐，青氣消除，發(fā)出甜酒糟香氣，手伸入堆內(nèi)感覺發(fā)熱，茶堆表層出現(xiàn)水珠，葉片黏性不大，對光透視呈竹青色而透明即為渥堆適度。

?

（4）復(fù)揉

?

因渥堆后的茶條有回松現(xiàn)象，需復(fù)揉使茶條卷緊，進(jìn)一步整飾分形，破損細(xì)胞，使其破損率達(dá)30%以上，從而增進(jìn)內(nèi)質(zhì)改進(jìn)外形。

?

（5）干燥

?

茶坯經(jīng)過渥堆后，解塊復(fù)揉并及時(shí)干燥。黑茶傳統(tǒng)的干燥方法有別其它茶類，采用松柴明火，分層累加濕坯和長時(shí)間一次干燥法。

?

傳統(tǒng)烘焙采用特制的“七星灶”，即灶的進(jìn)口用磚砌七個(gè)孔，以松柴明火烘焙，但明火不進(jìn)灶孔，不忌煙味，烘茶坑分大中小，大坑一次可烘茶200千克以上，中坑100千克左右，小坑50千克。

?

烘茶時(shí)分七次加入濕坯，待上層有八成干時(shí)翻焙，上下互換，烘干下焙。毛茶色澤烏黑油潤，有獨(dú)特的松煙香。

總之，安化黑茶對控制高血壓、肥胖、糖尿病有其他茶類無法比的功效，通過黑茶中的茶多糖、茶黃素等多種有效成分綜合作用能夠起到減肥，控制血糖從而達(dá)到有效降低尿酸的目的。

上一篇：喝黑茶對眼睛好不好   下一篇：產(chǎn)后是否能喝安化黑茶