安化黑茶，有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。能增強大腦中樞神經(jīng)活動的敏銳性，提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等等，那安化黑茶治療類風濕疾病嗎？事實上是不能的，因此安化黑茶雖然好，但并不能治病呢？相關的介紹如下！

安化黑茶的功效

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1、安化黑茶有消食除膩助消化、加強胃腸蠕動、促進消化液分泌、增進食欲的功能，并可治療胃腸疾病和中毒性消化不良、消化性潰瘍、急性腸梗阻等疾病。

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2、安化黑茶現(xiàn)在在東南亞和韓國很受歡迎，被譽為“美貌和健康的妙藥”。有很強的分解脂肪的功能，長期飲用不僅能降低膽固醇，而且能使人減肥健美。

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3、清飲茶的解渴作用與茶的多種成分有關，茶湯補給水分以維持肌體的正常代謝，且其中含有清涼、解熱、生津等有效成分。

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4、堅持每天飲安化黑茶，極具降火清熱的功能。黑茶茶湯中的肌醇、葉酸、泛酸等維生素物質(zhì)以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、膽堿等多種化合物，都有調(diào)節(jié)脂肪代謝的功能。

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5、安化黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現(xiàn)的。同時，咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

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6、安化黑茶殺菌消炎的作用，里面含有的茶黃素可以有效的清除自由基和抗氧化。還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。

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7、安化黑茶富含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等營養(yǎng)成分。對于飲食中缺少蔬菜和水果的地區(qū)人們來說，長期適量飲用安化黑茶，有助于補充各種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。

安化黑茶的營養(yǎng)成分

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1、茶多酚

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溶解脂肪促進脂類物質(zhì)排出，提高蛋白質(zhì)多酶的活性，加速脂肪分解，,降低體內(nèi)脂肪的含量。

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2、纖維素

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產(chǎn)生飽腹感，減少熱量吸收；，縮短食物在腸道內(nèi)的停留時間，減少營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，降低胰臟消化酶的活性，減少糖、脂肪等物質(zhì)的積蓄。

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3、茶皂素

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抑制脂肪酶的活性，減少腸道對食物中脂肪的吸收，促進體內(nèi)激素的分泌，調(diào)節(jié)血糖含量，降低膽固醇含量，減少致胖因素。

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4、茶氨酸

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降低腹腔、血液和肝臟中的脂肪及膽固醇濃度。

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品鑒安化黑茶的方法

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品鑒安化黑茶，要體驗五個層次的茶香，即水飄香、香入水、水含香、水生香、水即香。

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第一層水飄香

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初級的茶香，水飄香，茶香膚淺飄揚，聞得見，喝不著，其特征是，泡茶時散發(fā)在空中的氣味，以及茶湯杯蓋等，嗅起來很香，但入口后，香氣即大幅下降，甚至沒有什么香氣。

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第二層香入水

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普通的茶香，香入水，茶香大部分彌散開，少部分融入茶湯中，此類茶香給人的體驗是：聞起來很香，喝起來也香，不過沒有聞著那么香。

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第三層水含香

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優(yōu)良的茶香，水含香，茶香少部分彌散，大部分融入到茶湯中，融入到茶湯中的香氣下沉，一部分從口齒中發(fā)散，一部分從喉嚨中發(fā)散。

體驗這樣的茶香，方法是，茶湯入口時屏住呼吸，待茶湯下喉后，閉嘴，從鼻腔中緩慢深出氣，注意體驗香氣的源頭。

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第四層水生香

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上好的茶香，水生香，茶香和茶湯的融合度極好，聞起來幾乎不香，但喝完后，香氣從喉嚨深處緩慢回出，異常持久。此類茶的湯感，通常比較油潤。

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第五層水即香

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頂級的茶香，水即香，這類茶，必須是原料工藝淳化都很優(yōu)質(zhì)的茯茶，其陳香濃郁豐富，和茶湯完全的融為一體，茶湯流到哪里，陳香就到哪里，且茶湯會隨著茶香的揮發(fā)而呈現(xiàn)出一種奇妙的“化感”，飲之，有“湯即是香，香即是湯”的美妙感覺。

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黑茶具體的沖泡方法

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黑茶講究用滾水沖泡?？梢杂米仙皦?、蓋碗、瓷壺來泡，最好用鑄鐵壺燒水。因為鑄鐵壺可以把水燒到100度，有利于泡出黑茶的味道。具體的沖泡方法如下：

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取茶:

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黑茶一般形態(tài)有三種，千兩餅茶、顆粒茶、千兩茶（注意此分法不全面，作者原意應為黑茶中千兩茶分三種）

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千兩餅取茶方法：用黑茶刀順著茶葉紋路，傾斜將整茶撬取下來即可

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顆粒茶取茶方法：由于顆粒裝的黑茶已經(jīng)切取好，把黑茶從包裝拿出即可千兩茶去查方法：用鐵鍬、鐵錘等工具取茶，取千兩茶時要小心，不要傷及手指

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泡茶:

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1、投茶將黑茶大約15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的專用杯，它可以實現(xiàn)茶水分離，更好的泡出黑茶。如意杯最大特點是方便、快捷。

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2、沖泡按1：40左右的茶水比例沸水沖泡。由于黑茶比較老，所以泡茶時一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出。

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3、茶水分離如果用如意杯沖泡黑茶，直接按杯口按鈕，便可實現(xiàn)茶水分離。再將如意杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可，也可直接用如意杯飲用。

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注意事項:

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(1)泡黑茶時不要攪拌黑茶、或壓緊黑茶茶葉，這樣會使茶水渾濁。

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(2)好的黑茶在制作過程中可以發(fā)金花。靈芝也有金花，有助

總之，安化黑茶營養(yǎng)價值是非常高的，非常值得飲用，但對于治病是沒有多大療效的喔！

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