1、市場上純藕粉多少錢一斤誰知道啊
正宗的最少得30-50之間，低于這個價錢的肯定是勾對的
一般10元左右一斤，地區(qū)不同價錢也不同。
藕粉是一種成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉等小吃。市面出售有袋裝和紙盒裝，多為15－20g一小袋，淺色粉末狀，需250－300ml沸水沖泡后攪拌成半透明狀食用略帶蓮藕顏色，入口香滑。作為傳世養(yǎng)生食品，富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養(yǎng)血因子，主功效為養(yǎng)血，尤宜女性食用。
很貴，8元九元吧
我們這里400一單斤
2、超市里賣的藕粉4.5元一斤能吃嗎?真是藕粉嗎?
藕粉不是以袋裝區(qū)分的，品牌只是一種代稱來區(qū)分不同的廠家，關鍵還是要購買藕粉的，藕粉不好參雜其他不明粉類都一樣的，你所說的應該是說的速溶藕粉。
傳統(tǒng)的藕粉的制作流程，將藕洗凈，用純物理的碾壓模式進行渣漿分離，（和磨豆?jié){類似），再將藕漿進行沉淀，大概需要沉淀2天左右，此時就形成沉淀物，上面會是一層清水，而沉淀物就是所需的藕粉，這前后需要5天左右，我們當地的藕粉一般都賣到45一斤了。但是可以讓你看到原生態(tài)的藕粉制作過程.
我建議你到藕粉 貼 吧去看看，哪里的藕粉知識很全面，我希望能消除你對藕粉的偏見。
專業(yè)解答藕粉系列問題。
應該可以吃吧
可以吃
摻了點東西
3、藕粉低于多少錢不能買
這個要看 重量的啊 藕粉的話 禾之味牌子不錯的
這個怎么說呢，我們是浙江紹興的，不是產藕區(qū)，所以蓮藕的價格會稍微高一點的。還有蓮藕的出粉率也有不同的。像我們經常做藕粉的，好的蓮藕出粉100斤藕可以出9-10斤藕粉，差的蓮藕出粉100斤藕出5-7斤，那成本就高了。在我們紹興，蓮藕都是外面拉進來的，一般蓮藕的價格是130元100斤左右，加工打蓮藕的加工費是15元，還有水費，不計成本100斤蓮藕按平均值算8斤藕粉，也就是說150元的成本可以出8斤藕粉，差不多20元一斤的藕粉了，還有自己的人工，100斤蓮藕削頭，洗干凈最少幾個小時，然后加工成漿，要沉淀漂洗，漂洗好之后要刮藕粉曬干，合計算一天的人工。也就是說純正的藕粉成本價是20元一斤左右，加上人工的話，賣30元一斤藕粉的是賺的一點人工錢。不過產藕區(qū)的話，成本還會降低，但低于30元的基本是不能買的。
4、正宗的藕粉是什么顏色？
正宗的藕粉是白色的，像淀粉一樣。因為含鐵，在空氣中放久了會有些微紅，但這并不影響食用，沖泡之后會呈粉紅色，晶瑩剔透像果凍一樣，粘稠度很高，有一股獨特的清香味，
藕粉是一種江浙地區(qū)的漢族傳統(tǒng)小吃，成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉等。在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了。因與“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美滿，又因其出污泥而不染，與荷花同作為清廉高潔的人格象征。
藕粉是營養(yǎng)價值極為豐富的營養(yǎng)品之一。藕粉不僅含有很高的營養(yǎng)價值，作為食物，它還具有很多的功效和作用。蓮藕粉營養(yǎng)價值高，方便食品后食用簡易，用開水一沖就可食用，且味道鮮美，老少皆宜。
擴展資料
食用藕粉的營養(yǎng)價值：
1、 清熱涼血
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。
3、益血生肌
蓮藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”。
4、止血散瘀
藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
參考資料：百度百科--藕粉
藕粉是微紅色為好，質量好的藕粉顏色還有亮光，而質量不好的藕粉色澤會很差，多為白色或者淡黃色。
藕粉是營養(yǎng)價值極為豐富的營養(yǎng)品之一。藕粉不僅含有很高的營養(yǎng)價值，作為食物，它還具有很多的功效和作用。蓮藕粉營養(yǎng)價值高，方便食品后食用簡易，用開水一沖就可食用，且味道鮮美，老少皆宜。
擴展資料：
兩道水的順序不能顛倒，第一次是涼開水，第二次是滾燙的沸水。加開水時必須用剛沸騰的水，要水溫在90度以上的，才能泡開藕粉。
不要放入太多的水，太稀了的藕粉不好吃。邊加邊攪拌，控制好水量，一個碗的3分之2左右即可。一般20g一小袋，需250－300ml沸水。
如果加滾燙開水后藕粉沒有變成黏糊，建議將似水狀的藕粉放入微波爐或蒸鍋中加熱至水開，就會變成粘稠狀了。
參考資料：百度百科-藕粉
純藕粉是白色的，像淀粉一樣，因為含鐵，在空氣中放久了會有些微紅，但這并不影響食用，沖泡之后會呈粉紅色，晶瑩剔透像果凍一樣，粘稠度很高，有一股獨特的清香味，一般15-20g就可以沖泡一碗。而假的藕粉一般是用木薯粉、紅薯粉來代替，沖泡之后呈白色或淡黃色，粘稠度不如純藕粉，基本是40-45g才能沖泡一碗。純藕粉要比一般的貴一些，大概十幾塊錢一斤。
是有點玉灰色的！因為藕本來就是有點顏色的！
是否可以解決您的問題？
