冰淇淋，這個(gè)也是很多人都是喜歡吃的，超級(jí)的美味的，吃了就是停不下來，那么冰淇淋化了再凍能吃嗎?酸奶機(jī)可以做嗎：

冰淇淋化了再凍能吃嗎：

當(dāng)然能。

冰淇淋溫度升高時(shí)，冰晶溶解，整個(gè)體系的粘度降低，冰淇淋中的小氣泡逐漸合并成大氣泡，直至溢出。融化后再凍的冰淇淋失去了均質(zhì)化的狀態(tài)，只是會(huì)影響口感而已，對(duì)人體并無害處。

酸奶機(jī)能做冰淇淋嗎：

普通冰淇淋理論上來說是可以直接用酸奶機(jī)制作的，酸奶機(jī)需要有攪拌軸，可以降低制作冰淇淋過程中出現(xiàn)冰渣等情況。這樣的做法僅適用于家庭冰淇淋DIY做法。如果是要商業(yè)售賣冰淇淋，建議購買專業(yè)的冰淇淋機(jī)和冰淇淋粉或者奶漿進(jìn)行制作，因?yàn)楸苛軝C(jī)制作的冰淇淋不會(huì)出現(xiàn)冰渣和膨化率過低的情況。

準(zhǔn)備的材料有：冰淇淋粉100g，牛奶250g，打蛋器，裝飾糖，挖球勺，兩節(jié)電池，冰淇淋機(jī)。如果準(zhǔn)備的牛奶本身就是有甜味的，就不用額外加糖和蜂蜜了。大家可以根據(jù)自己準(zhǔn)備的材料DIY，也可以加一些水果，冰淇淋味道會(huì)更豐富哦!

步驟一：酸奶機(jī)是需要放在冰箱冷凍室冷凍的，所以不能用即插電，把準(zhǔn)備好的兩節(jié)電池安裝好。

步驟二：按照順序安裝好酸奶機(jī)上蓋。

步驟三：①倒入牛奶②加入冰淇淋粉(邊加入邊用打蛋器攪拌)③按照一個(gè)方向進(jìn)行攪拌，隔十分鐘攪拌一次，大概攪拌3次即可(攪拌的越均勻口感越好，次數(shù)多的話就越膨脹)④放入冰淇淋機(jī)。用的全部都是牛奶，制作出來的冰淇淋口感比較順滑。如果喜歡吃沙冰，可以牛奶，飲用水各一半，這樣吃起來就有冰沙的感覺了。

步驟四： ①按一下功能按鈕(即上端的藍(lán)色按鈕)，紅燈亮起預(yù)先攪拌一分鐘左右。②再次按一下功能按鈕，變成綠燈，進(jìn)入程序控制狀態(tài)，然后放進(jìn)冰箱冷凍室中，當(dāng)溫度達(dá)到4攝氏度時(shí)將自動(dòng)開機(jī)進(jìn)行間斷攪拌，當(dāng)溫度低于零下攝氏度時(shí)會(huì)自動(dòng)停機(jī)。自動(dòng)制作整個(gè)過程綠燈常亮。制作結(jié)束后，綠燈由常亮變成閃動(dòng)。

步驟五：整個(gè)過程約5-8小時(shí)(視冰箱冷凍能力不同)，冰淇淋就制作完成了。用挖球勺挖出，放進(jìn)容器里。撒上裝飾糖，擺放好餅干。自己制作的“哈根達(dá)斯”就完成了。

冰淇淋化了是可以吃的，而且是可以用酸奶機(jī)做的。