竹營(yíng)養(yǎng)米，這個(gè)也是米的一種了，是可以用來吃的，味道還是挺不錯(cuò)的，那么這個(gè)竹營(yíng)養(yǎng)米是什么米？和竹米的區(qū)別有哪些：

竹營(yíng)養(yǎng)米是什么米：

這其實(shí)是一種采用新型制作工藝的人造米，將竹葉中大量的活性功能因子與大米活性互相滲透，經(jīng)特殊工藝進(jìn)行粉碎、混合、再造而成。這樣的大米會(huì)有淡淡的竹香，米粒會(huì)呈現(xiàn)出綠色。這種大米在制作工藝上很容易出現(xiàn)污染和微生物滋生，它的抗氧化效果很有限，清火去熱、調(diào)理腸胃的保健功能被夸大了。

竹營(yíng)養(yǎng)米和竹米的區(qū)別：

竹營(yíng)養(yǎng)米是人造米，而竹米是從竹子上長(zhǎng)出來的。

竹子一般要在50—100年時(shí)才會(huì)有開花現(xiàn)象。竹子開花，也就意味著它生命的枯竭，只有留下種子再度繁殖，但并不是所有竹子開花都可結(jié)出竹米。竹子開花結(jié)實(shí)是較為罕見的現(xiàn)象，因此史書常將此記載。因竹米不易得到，所以被抹上一層神秘色彩，傳說中竹米是鳳凰之食，古代有鳳凰“非梧桐不棲，非竹實(shí)不食”之說。

關(guān)于竹營(yíng)養(yǎng)米就介紹到這里了，這下知道和竹米的區(qū)別了吧！