桑葉茶含有降低血糖值的化合物，具有降低血糖值的藥理作用桑葉原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑葉中的“生物堿”，這是一種具有特殊功能的成份，它是其它動(dòng)，植物所沒有的。日本醫(yī)學(xué)界稱這種特殊組成為“DNJ”物質(zhì)。其主要作用是抑制蔗糖酶、麥芽糖酶、a葡萄糖甘糖、a淀粉酶的分解，刺激胰島素的分泌，降低胰島素的分解速度。

2降低血粘

高脂血癥患者血粘度高，毛細(xì)血管流動(dòng)特別不暢通。毛細(xì)血管只有我們頭發(fā)的1/100那么粗，容易堵塞。心肌梗塞和腦溢血都是毛細(xì)血管堵塞的結(jié)果。桑葉茶含有增強(qiáng)毛細(xì)血管、降低血液粘度的黃酮類成分，因此在減肥、改善高血脂的同時(shí)，還具有預(yù)防心肌梗塞和腦溢血的作用。

3減肥清脂

桑葉茶可以減肥，就是與桑葉“消腫”，“清血”的作用有關(guān)。桑葉茶之所以能夠消腫，是因?yàn)樯Ｈ~有利水的作用。利水作用與利尿作用不同，不光可以促進(jìn)排尿，還可以使積在細(xì)胞中的多余水分排走。桑葉茶可以改善水腫現(xiàn)象。血液清除血液中過剩的中性脂肪和膽固醇。血液中的中性脂肪或膽固醇增加過多就是高血脂癥。所以胖人多為高脂血癥患者。桑葉茶有改善這種高脂血癥的作用。

4祛痘祛斑

研究證明，桑葉茶具有良好的皮膚美容作用，特別是對(duì)臉上的痤瘡、褐斑具有良好的療效。桑葉茶富含黃酮化合物、酚類、氨基酸、有機(jī)酸、胡蘿卜素、維生素和多種人體所需的微量元素，對(duì)改善和調(diào)節(jié)皮膚組織的新陳代謝，特別是抑制色素沉著的發(fā)生和發(fā)展起著積極的作用。另外，堅(jiān)持常飲還有減少皮膚或內(nèi)臟中脂褐質(zhì)（即老年斑）的積滯。

5延緩衰老

桑葉茶具有類似人參的補(bǔ)益與抗衰老，穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，能緩解生理變化引起的情緒激動(dòng)，提高體內(nèi)超氧化物歧化酶的活性，阻止體內(nèi)有害物質(zhì)的產(chǎn)生，減少或消除已經(jīng)產(chǎn)生并積滯體內(nèi)的脂褐質(zhì)。還能調(diào)節(jié)機(jī)體對(duì)應(yīng)激刺激的反應(yīng)能力，增強(qiáng)機(jī)體耐受能力和延緩衰老作用。