綠豆性寒，味甘，具有清熱解毒的功效，在夏季時食用能夠清熱解暑，并且可以緩解高血壓及水腫的癥狀，但不宜在冬季食用，同時，不適宜脾胃虛寒及腹瀉者食用。

常見的清熱解毒食物：梨子.苦瓜.百合.薏仁等。

2健脾養(yǎng)胃

大米性平，味甘，具有健脾養(yǎng)胃的功效，如果在病后腸胃功能比較差，可以適量食用，特別適宜上火口渴等人群食用。

常見的健脾養(yǎng)胃食物:山藥、蘿卜、棗、栗等。

3保護心血管

大米綠豆中的綠豆能夠降低胃腸道對膽固醇的吸收，并且促進膽固醇的異化，從而使得血液中的膽固醇含量降低，預防血栓的形成，達到保護心血管的作用。

常見品:芹菜、黑芝麻、大豆、玉米、蜂蜜等。

4米綠豆粥的適當人和禁忌人

1.適當人:米綠豆粥具有清熱解毒、健脾養(yǎng)胃的效果，同時保護心血管，預防血栓形成，適合內(nèi)熱便秘、脾胃虛弱、三高患者食用。

2.禁忌人:體質(zhì)虛寒等人不宜食用。

5大米綠豆粥的家常做法綠豆糯米粥

材料：糯米150克，綠豆100克，紅糖適量。

做法：

1.先將糯米.綠豆洗凈。

2.鍋里加適量水，放入糯米和綠豆煲2小時成粥。

3.最后加紅糖煲滾食粥。綠豆米百合粥

材料:綠豆50克，米40克，干百合15克。

做法:

1.干百合一天前發(fā)出清水泡。

2.綠豆.米用清水沖洗浸泡。

3.加足量水。

4.用大火煮，用小火煮30分鐘，加入泡沫后的百合。

5.繼續(xù)用文火煮10分鐘即可。

綠豆粥

材料:糯米、米、綠豆、黑米、薏苡仁、水少。

做法:

1.將原料浸入水中2小時以上，放入冰箱冷藏。

2.浸泡后的樣子。

3.放入高壓鍋中，水開后，中火壓5分鐘即可。