一、栗山藥烏雞湯

食材:烏雞一只，栗50克，山藥30克，干山楂5片，蟲草15克，橙皮絲，姜片各少，鹽適量。

做法:

1、烏雞宰殺干凈，去頭、去腳，從中間切開，切開大塊。

2、鍋內加入適量清水沸騰，加入烏雞汕水去除血污，取出瀝青水。其他材料清洗后備用。

3、另外煮，加入清水沸騰，加入所有材料用大火煮沸。

4、轉小火煲2小時，加鹽調味即可。

效果:烏雞營養(yǎng)價值高，有助于陽氣、滋陰補腎、治心腹痛等療效。增強體力和消化能力的山藥煮具有很強的滋養(yǎng)功能，最適合心悸短、長期失眠者食用。

二、豬心菠菜湯

食材：豬心150克，菠菜150克，料酒、鹽、雞精、胡椒粉、蔥汁、姜汁、清湯各適量。

做法:

1、清洗菠菜切段。

2.將豬心切成碎片，在沸水鍋中煮沸撈出。

3、砂鍋加入清湯，加入豬心，加入料酒、蔥汁、姜汁，燉至豬心熟透，加入菠段，加入精鹽、胡椒粉，燒湯，加入適量雞精調味即可。

效果:補血益氣，養(yǎng)心寧神，止渴潤腸，滋陰平肝，收斂汗脈，適用失眠多夢、心悸模糊、發(fā)呆、心虛汗、自汗等癥狀。高膽固醇患者忌食。