我們吃鴨肉是對我們的身體非常的滋補的，但是我們要對鴨肉的制作方法進行很好的了解，一些很多人都是對這種滋補又美味的食物做法不是很清稀，我們常見的就是燉鴨肉，這種做法也是利于我們身體對營養(yǎng)的吸收的，一起來看看冬瓜薏米燉鴨肉的制作方法吧。

冬瓜薏米燉鴨肉

準備材料：

主料：鴨肉300g、豬骨200g、冬瓜100g、薏米100g

制作過程：

1、鴨肉和豬骨都在清水內(nèi)清洗干凈。

2、鴨肉和豬骨在熱水內(nèi)焯水。

3、冬瓜去皮后切大塊。

4、薏米和幾粒阿膠棗洗凈備用。

5、砂鍋內(nèi)坐水把焯水的鴨肉和豬骨倒入砂鍋內(nèi)，再放幾片姜。

6、把薏米和紅棗倒入鍋中。

7、砂鍋蓋上蓋子大火煮開后改小火慢煲一個小時。

8、一個小時候把冬瓜放入再煲半個小時。

9、喝之前加鹽調(diào)味。

我們食用這道菜是可以很好的補充過度消耗的營養(yǎng)，又可祛除暑熱給人體帶來的不適，冬瓜有清熱解暑，祛暑除煩的的作用，薏仁能夠很好的美白肌膚、健脾益胃，補肺清熱、去濕除風，利水腫的作用，所以這道菜的功效是非常的大的。鴨肉中含有的維生素B族與維生素C比其他肉類要多得多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。

這里需要注意的是，患有感冒的人群是要慎重食用的。

以上就是為大家介紹的關(guān)于燉鴨肉的做法了，我們在制作冬瓜薏米燉鴨肉是可以根據(jù)上面的方法進行的，我們在制作的時候也是要注意食材的搭配，可以搭配一些我們想要滋補的食材，也是可以結(jié)合我們自己的口味進行搭配的，營養(yǎng)豐富也利于我們身體健康。