海蜇是水母的一種，是有很高的觀賞價值，其實也是一種非常美味滋補的海產(chǎn)品，海蜇的肉是非常的鮮美，而且口感獨特，但是很多人對于海蜇的做法都是不怎么了解，所以小編今天就是為大家準(zhǔn)備了一種海蜇非常滋補的做法，一起來看看海蜇蠔豉瘦肉湯的做法。

海蜇蠔豉瘦肉湯

食譜原料：海蜇60克，蠔豉30克，瘦豬肉100克。

工藝做法：煮。

配菜專區(qū)：坐月子食譜；熱菜；葷菜。

制作方法

1、將蠔豉浸軟，洗凈；海蜇用清水浸去咸味，洗凈，切片；豬瘦肉洗凈。

2、把全部用料一齊放入砂鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時，調(diào)味即可，隨量飲用。

海蜇是含有蛋白質(zhì)、脂肪、以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵，多種維生素，而且海蜇中含有類似乙酰膽堿的物質(zhì)這種物質(zhì)是可以很好的擴張血管，幫助降低血壓，含有乙酰膽堿的物質(zhì)，是可以很好的預(yù)防和治療動脈粥樣硬化。瘦肉也是含有豐富的蛋白質(zhì)，而且是有平肝火和滋陰潤燥的作用。蠔豉又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收，其含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復(fù)均有好處；我們食用這款食物是可以很好的保護肝臟，而且對于造血補鈣是有很好的作用。

通過上面的介紹，相信大家對于海蜇的這種做法也是有了很好的了解和認(rèn)識，我們吃海蜇的時候是可以很好的參考上面的做法，來制作這款海蜇蠔豉瘦肉湯，這是 一款非常滋補的食物，是很適合坐月子的女性朋友來調(diào)理身體食用。