1、毛尖和雀舌哪個好一點？
兩種茶各有各的好處。
信陽毛尖具有多種功能作用。具有強身健體作用。信陽毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質(zhì)和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質(zhì)。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功能。具有醫(yī)療功效。
常喝毛尖茶，能降低血壓。茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對松弛血管壁的效應(yīng)更顯著；臨床證實，大多數(shù)高血壓患者血壓增高受血管緊張素所控制，一旦抑制住血管緊張素活力，就能達到降壓作用；喝茶能降低血液中膽固醇含量。茶葉中的兒茶素類物質(zhì)，對人體總膽固醇、游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。常飲茶的人血液中膽固醇含量比不飲茶的人要低三分之一左右。
雀舌的品質(zhì)特點：外形微扁挺秀，形似雀舌，色澤翠綠，銀毫披露，香氣高長馥郁，滋味醇爽甘甜，湯色綠亮，葉底嫩綠成朵，內(nèi)含有效成分豐富。據(jù)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測，茶葉含氨基酸3．43％、茶多酚24．73％、水浸出物44．2％、咖啡堿4．07％。飲用功效：清心明目、降壓、消炎、解毒、幫助消化等功能
各有好處。我家種毛尖，會懂毛尖些。 毛尖一般是嫩芽一根針，味道相對比較淡，看上去很有檔次，比較適合送禮和品嘗。
雀舌茶，又名“都勻細毛尖”“白毛尖”“魚鉤茶”。“三綠透三黃”是毛尖茶的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。具體特點是：外形條索緊結(jié)纖細卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。我國茶葉界著名老前輩莊晚芳教授曾吟詩贊美：“雪芬芳香都勻生，不亞龍井碧螺春，飲罷浮花清鮮味，心曠神怡攻關(guān)靈?！比干嗖柙?915年巴拿馬國際賽會上獲得優(yōu)勝獎。1983年被評為全國十大名茶之一。
"九曲夷山采雀舌，一溪活水煮毛尖"這是古代的一句俗語，說的就是毛尖比雀舌好。
同等級的茶，當然雀舌好呀！
麻煩采納，謝謝!
信陽毛尖具有多種功能作用。具有強身健體作用。信陽毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質(zhì)和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質(zhì)。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功能。具有醫(yī)療功效。 常喝毛尖茶，能降低血壓。茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對松弛血管壁的效應(yīng)更顯著；臨床證實，大多數(shù)高血壓患者血壓增高受血管緊張素所控制，一旦抑制住血管緊張素活力，就能達到降壓作用；喝茶能降低血液中膽固醇含量。茶葉中的兒茶素類物質(zhì)，對人體總膽固醇、游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。常飲茶的人血液中膽固醇含量比不飲茶的人要低三分之一左右。 雀舌的品質(zhì)特點：外形微扁挺秀，形似雀舌，色澤翠綠，銀毫披露，香氣高長馥郁，滋味醇爽甘甜，湯色綠亮，葉底嫩綠成朵，內(nèi)含有效成分豐富。據(jù)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測，茶葉含氨基酸3．43％、茶多酚24．73％、水浸出物44．2％、咖啡堿4．07％。飲用功效：清心明目、降壓、消炎、解毒、幫助消化等功能。
2、綠茶中龍井、雀舌、毛尖哪個好喝？
綠茶的口感相對來說比較淡，龍井、雀舌、毛尖分屬于不同地區(qū)的茶品，因為生長環(huán)境、制作工藝的區(qū)別會有所不同。
至于哪個好喝？這個每個人都有自己喜歡的的口感，不好去同比評論?？梢远假I來嘗一下，找到適合自己的茶品。
茶葉方面不好說啊 中國有六大茶類 更有幾百種品類 我說好茶 你可能就覺得不好喝 茶葉適合自己的 找到自己喜歡的口味才重要 建議多品 多買不同的茶葉 可以少量的試試 因為對于味蕾的刺激只有自己才能完成
3、碧螺春和毛尖的區(qū)別
碧螺春和毛尖的區(qū)別如下：
1、碧螺春與毛尖的口感區(qū)別：
碧螺春與毛尖的口感區(qū)別特別明顯，碧螺春沖泡以后帶有濃烈的自然芳香，而且會有種花果的香味，泡開以后滋味鮮醇，湯色嫩綠，而毛尖在沖泡以后香氣高雅清新，味道鮮爽醇香，回甘。
2、碧螺春與毛尖的外形區(qū)別：
碧螺春與毛尖在外形上也有明顯區(qū)別，碧螺春外形是卷曲的螺狀，而毛尖的外形則是條索狀，兩者放在一起，能看出是毛尖還是碧螺春。
3、碧螺春與毛尖的其他區(qū)別：
碧螺春平時沖泡以后在杯子中翻滾，清香襲入，茶葉慢慢伸展；而毛尖的外莆則比較細直圓潤光滑，茶葉的全身都有白毫，沖泡以后茶葉會慢慢沉入杯子底部，茶葉的葉片均勻表面鮮綠而光滑。沖泡出的來茶湯與碧螺春的黃綠也不一樣，是淡雅的翠綠色。
擴展資料：
新茶并非越新越好,喝法不當易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來，存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對健康人群并沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，這些物質(zhì)就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。
新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)還會使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用。正確方法是放置半個月以后才可能使用。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。
喝茶的時間最好在飯后，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對于不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。 另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。需要注意的是，一定不要飲用隔夜茶 。另外，一般夏季溫度較高，茶水不宜超過12小時。 也不能用保溫杯泡茶，避免營養(yǎng)成分流失。
參考資料來源：搜狗百科-碧螺春
參考資料來源：搜狗百科-毛尖
從外形上的區(qū)別是：碧螺春是卷曲似螺，毛尖是條索狀
口感上區(qū)別：毛尖香氣高雅、清新。味道鮮爽、醇香、回甘。沖后香高長久。
碧螺春有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。泡開后滋味鮮醇、湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。我們蘇州正大方圓農(nóng)茶網(wǎng)提供最正宗的洞庭碧螺春茶葉
4、怎么鑒別茶葉雀舌
一看色澤： 新茶色澤一般都較清新悅目，或嫩綠或墨綠。綠茶以顏色翠碧，鮮潤活氣為好；炒青茶色澤灰綠，略帶光澤。若干茶葉色澤發(fā)枯發(fā)暗發(fā)褐，表明茶葉內(nèi)質(zhì)有不同程度的氧化，這種茶往往是陳茶；如果茶葉片上有明顯的焦點、泡點(為黑色或深醬色斑點)或葉邊緣為焦邊，說明不好，不是好茶；若茶葉色澤花雜，顏色深淺反差較大，說明茶葉中夾有黃片，老葉甚至有陳茶，這樣的茶也談不上是好茶。 二觀外形： 各種茶葉都有特定的外形特征，有的像銀針，有的像瓜子片，有的像圓珠，有的則像雀舌，有的葉片松泡，有的葉片緊結(jié)。炒青茶的葉片則緊結(jié)、條直。名優(yōu)茶有各自獨特的形狀，如午子仙毫的外形特點是“微扁、條直”。一般說新茶外形：條索明亮，大小、粗細、長短均勻者為上品；條索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者為下品。細實、芽頭多、鋒苗銳利的嫩度高；粗松、老葉多、葉肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者為好，粗、枯、短者為次；條形茶以條索緊細、圓直、勻齊者為好，粗糙、扭曲、短碎者為次；顆粒茶以圓滿結(jié)實者為好，松散塊者為次。 三聞香氣： 新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明顯。如新綠茶聞之有悅鼻高爽的香氣，其香氣有清香型、濃香型、甜香型；質(zhì)量越高的茶葉，香味越濃郁撲鼻?？诮阑驔_泡，綠茶發(fā)甜香為上，如聞不到茶香或者聞到一股青澀氣、粗老氣、焦糊氣則不是好新茶。若是陳茶，則香氣淡薄或有一股陳氣味。 四品茶味： 茶湯入口后甘鮮，濃醇爽口，在口中留有甘味者最好；通常取少量樣品沖泡觀察，好的綠茶，湯色碧綠明澄，茶葉先若澀，后濃香甘醇，而且?guī)в邪謇跸阄丁?五捏干濕： 用手指捏一捏茶葉，可以判斷新茶的干濕程度。新茶要耐貯存，必須要足干。受潮的茶葉含水量都較高，不僅會嚴重影響茶水的色、香、味、而且易發(fā)霉變質(zhì)。判斷新茶足不足干，可取一二片茶葉用大拇指和食指稍微用勁捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶葉，可以買；若捏不成粉末狀，說明茶葉已受潮，含水量較高，這種新茶容易變質(zhì)，不宜購買。同時，要防止以次充好，特介紹幾種名優(yōu)茶的特色，以作選購新茶時參考，午子仙毫：外形微扁條直，像一片蘭花瓣，色澤翠綠，嫩香持久，泡于湯中，嫩芽成朵，直立于杯中，交錯相映，清湯碧液，回味幽香。午子綠茶：外形緊細重實、勻齊、有鋒苗，色綠潤，香氣嫩鮮，高爽持久顯板栗香，滋味醇爽，湯色嫩綠亮，葉底嫩綠明亮。 -
雀舌有好多呢！譬如湖南產(chǎn)的河南。安徽。。都有產(chǎn)啊。不過市場上大部分安徽雀舌都是有河南周口和信陽摻假和兌的。。。。建議慎重。。。買茶主要靠看不過單看不行，最好聞聞有無異味或霉變，（如果長期接觸，直接是可以聞出是否新茶的）其次，給你介紹個賣茶老板不樂意透露的，你可以拿手去捻，因為大部分陳茶比較潮濕，茶蒂發(fā)軟而且捻不開。另外，大部分冰庫出來的陳茶你是聞不出和新茶的區(qū)別的，更別想去看了。。。所以這時候就是捻，如果老板說讓你泡杯嘗嘗千萬別信！以我的知識告訴你，你要這么就相信了真的離被騙不遠了。。。 這不是說老板掉包，而是第一遍的茶不好辨認。至于外行人更認不出，當然，你可以采取一個方法，那就是讓他多來幾遍水。。。真假自然可以辨別。。。。希望能幫助到你。。。。由于時間問題不多說了，明天還得上班，洗澡去了。。。。。有興趣茶葉的話加我QQ。。。。白天和你細聊
普洱茶 雀舌生茶芽質(zhì)肥厚，完全是全單芽膠質(zhì)感明顯，現(xiàn)茶湯色透亮，茶湯細密度和醇厚度較高，湯順滑，滲透力強，湯水醇厚回甜；香氣低沉而厚重，具特有花香；口感柔和細膩，口感豐富，茶韻變化豐富；悶泡不顯苦澀，長期存放顯現(xiàn)類似蜂蜜的蜜香。普洱茶藝楓人家！
