白菜是營養(yǎng)價值比較高的一種蔬菜，含有豐富的纖維素，維生素等營養(yǎng)成分，可以清炒，煲湯，還可以用來做包子，餃子的餡料用，那么白菜怎么做餡好吃呢？

白菜怎么做餡好吃

材料：面粉、豬肉、白菜、蔥、姜、生抽、精鹽、雞精、香油、麻辣鮮。

做法：1.將所有的食材全部準(zhǔn)備好，將蔥、姜切成末以后備用。

2.白菜清洗干凈瀝干水分以后，切成白菜沫以后備用。

3.準(zhǔn)備好的白菜碎放入到碗中，加入蔥末和姜末攪拌均勻。

4.將肉清洗干凈以后，瀝干水分切成肉末后放入到白菜中攪拌均與。

5.再加入生抽、鹽、雞精、醬油和香油以后攪拌均勻。

6.攪拌好的白菜陷用保鮮膜包起來放入到冰箱內(nèi)冷藏30分鐘后口感更好。

白菜吃了有什么好處

促進(jìn)食欲

白菜有著可以增進(jìn)食欲的作用，除此之外還可以緩解胸口燜堵的情況，加上清淡的口感，油膩感不強(qiáng)，所以適合食欲不佳的時候食用。

護(hù)膚養(yǎng)顏

白菜中的維生素成分還是非常豐富的，這些維生素在保護(hù)肌膚，可以起到不錯的美容的效果，如果在冬季的時候吃白菜，還可以預(yù)防凍瘡。

解酒

有解酒的效果主要是因為白菜中的硒元素非常豐富，同時硒中有著豐富的解酒效果。

潤腸排毒

豐富的粗纖維富含在白菜中，這些粗纖維不僅可以幫助加強(qiáng)胃腸的蠕動，同時在幫助大便的排出以及促進(jìn)消化方面，效果也是特別好的。

補(bǔ)鈣

白菜中的鈣成分也是很高的，按照成分含量來說，幾乎可以和牛奶中的鈣質(zhì)相等，如果不喜歡和牛奶，那么可以多吃一些白菜。

白菜餃子餡怎么做好吃

材料：豬肉、蠔油、白菜、生抽、花椒油、鹽、胡椒粉、油、餃子皮、調(diào)味料。

做法：1.首先將豬肉清洗干凈以后，先切成小塊以后，再切成肉餡，然后放入到盆中。

2.盆中加入適量的胡椒粉、生抽、蠔油、食用油以及鹽等攪拌均勻，攪拌的時候注意按照一個方向不斷的攪拌。

3.將白菜清洗干凈以后，切碎以后瀝干水分放入到肉餡中繼續(xù)攪拌均勻。

4.然后加入適量的食鹽，注意還是按照一個方向，用力的攪拌，直到攪拌餡料出現(xiàn)粘稠。

5.取餃子皮，將餡料放在餃子皮中間，皮的兩側(cè)捏緊然后包成餃子的形狀。

6.包好的餃子需要放在放有面粉的案板上。

7.鍋內(nèi)加入適量的清水，大火煮開以后，將包好的餃子放入到鍋內(nèi)煮熟就可以了。