老年人的飲食要多樣化，不能根據(jù)自己的喜好選擇，也不能只吃一種食物，會(huì)影響健康。今天，讓我們來(lái)看看老年人應(yīng)該多吃什么樣的食物，日常飲食應(yīng)該怎樣安排。

老年人吃什么食物好

栗子。栗子又稱栗子，具有補(bǔ)腎強(qiáng)精的作用。中醫(yī)認(rèn)為，栗子性味甘甜，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋活血、止血消腫等效果。栗子對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等有很好的預(yù)防作用。老年人經(jīng)常吃栗子，對(duì)抗老年防衰老，延長(zhǎng)壽命有很大好處。

褐米。許多人都認(rèn)為吃糖會(huì)發(fā)胖從而逃避進(jìn)食含糖量高的食物。但專家們認(rèn)為糖對(duì)保持人體能量非常有益，并建議人們平時(shí)注意吃一些褐米、谷物等含有大量纖維的食物。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱，這些食物有益降低膽固醇水平，減少患心血管疾病、直腸癌、膽結(jié)石、糖尿病和肥胖癥的幾率。

鮮棗。這個(gè)時(shí)候吃水果首先推薦的就是脆甜的鮮棗了。鮮棗不僅甜脆多汁，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量最高，每100克中有243毫克的維生素C.100克的鮮棗還富含非常高的鉀元素，這可是高血壓的人在這個(gè)時(shí)間段食物的最佳選擇。

菠菜。菠菜的營(yíng)養(yǎng)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它食物。菠菜含有豐富的鐵、維生素c、維生素a和各種抗氧化劑，有助于預(yù)防梗塞和中風(fēng)。此外，菠菜還可以預(yù)防直腸癌、骨質(zhì)疏松癥和關(guān)節(jié)炎。與此同時(shí)，老年人的飲食應(yīng)該實(shí)現(xiàn)以下幾點(diǎn)。

老年人飲食如何吃

食物要淡。就是少油少鹽少加工。特別強(qiáng)調(diào)這個(gè)淡字，是因?yàn)橹袊?guó)人現(xiàn)在食鹽和食油量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，高脂血癥、高血壓等疾病增加。

食物必須雜亂。蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)和水是人體必備的六大營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中。為了平衡吸收營(yíng)養(yǎng)，保持健康，必須吃各種各樣的食物。如果可能的話，每天的主副食品必須保持10種左右。

水果要吃。各種水果含有豐富的水溶性維生素和金屬微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)維持體液酸堿度平衡有很大作用。為了保持健康，飯后應(yīng)該吃水果。

吃的要少。古人常說(shuō)“飯吃八分飽，少病無(wú)煩惱”，就是說(shuō)每餐飯留那么一兩口，給肚子兩分的空間。《黃帝內(nèi)經(jīng)》也提倡“飲食有節(jié)”。澳大利亞的研究表明，如果人類經(jīng)常保持饑餓，其壽命將增加20%~30%。

飲食必須腐爛。老年人牙齒常有松動(dòng)和脫落，咀嚼肌變?nèi)?，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此，飯菜要柔軟，腐爛。

吃的時(shí)候要慢一點(diǎn)。有些老年人習(xí)慣吃快餐，不完全咀嚼吞咽，長(zhǎng)期不利于健康。慢慢咀嚼，減輕胃腸負(fù)擔(dān)促進(jìn)消化。另外，吃得慢些也容易產(chǎn)生飽腹感，防止進(jìn)食過(guò)多，影葉身體健康。