普洱茶八大山頭分別是景邁、邦崴、千家寨、無量山、板山、佛殿山、營盤山和牛洛河。景邁茶入口清甜，回甘快速且持久；千家寨的茶入口順滑，初始口感微苦，化解迅速，回甘快。

1、景邁

景邁茶區(qū)是所有古茶園中，面積最大的茶區(qū)，干茶條索較短，以輕發(fā)酵的甜香味著稱，入口上顎的中后段清甜，略感花香，湯質滑、薄，入口即甜，回甘快速且持久，春茶花香秋茶蜜香。

2、邦崴

邦崴茶區(qū)中的大葉種野生野放茶，是茶葉史中重要的一環(huán)，干茶條索較短，葉質較厚，內質飽滿，沖泡后口腔刺激感較強，苦味明顯，后續(xù)回甘時有甜香味，層次分明。

3、千家寨

千家寨茶區(qū)海拔較高，在2000-3137米之間，分布有大量的野生茶樹群落，其中具有2700年樹齡的茶王便在此處，干茶沖泡后香氣濃郁，冷香持久，入口順滑，初始口感微苦，化解迅速，回甘快。

4、無量山

無量山茶區(qū)氣候特點較為特殊，年氣溫溫差小，但是日氣溫溫差大，干濕季明顯，制為干茶條索肥壯，外觀光澤度將強，油亮潤澤，茸毛細密，沖泡后湯色栗紅清澈，入口滑潤，口感醇厚，滋味純正。

5、板山

板山茶區(qū)中野生古茶樹和栽培型古茶樹一同生長，內質豐富，干茶條索粗壯，葉身較長，色澤烏褐，沖泡后茶香純粹持久，湯色深黃明亮，口感醇和，陳韻初顯，杯底留香。

6、佛殿山

佛殿山茶區(qū)海拔高度為2458.9米，其中分布有大量的野生古茶樹群落，同此地的樹木一同混雜生長，干茶沖泡后湯質柔和，山野氣韻強烈，入口苦澀感明顯，后續(xù)化解迅速，回甘悠長，較為耐泡。

7、營盤山

營盤山產區(qū)是云南地區(qū)面積最大的，生態(tài)有機茶園，共有2.4萬畝，生長環(huán)境并未受到過多的人為干預，葉張肥厚，內質豐富，沖泡后湯色金黃清涼，苦感濃郁，澀味清淡，飲畢杯底留香。

8、牛洛河

牛洛河茶區(qū)晝夜溫差大，自然環(huán)境優(yōu)異，同時也是一處旅游勝地，干茶內質豐富，沖泡后茶香甜潤，湯色明黃潔凈，湯中帶甜，入口偏淡，苦澀感不顯，湯質的飽滿程度較低。