1、掀蓋沖泡，將小青柑放入蓋碗，洗茶之后去掉蓋子沿四周澆水，最后直沖頂部；2、拆解沖泡，將陳皮和茶葉分離，按照自身的茶量取用，能夠更大程度利用整顆小青柑；3、九孔沖泡，在表面戳出小洞，可以加快茶質(zhì)的析出速度，但會減少可沖泡次數(shù)。

1、掀蓋沖泡

首先準(zhǔn)備白瓷蓋碗作為茶具，將小青柑整顆放入碗中注入沸水，淹沒至頂部即可，片刻后完成洗茶倒掉茶水，再去掉頂部的蓋子，注水時先環(huán)繞小青柑四周注水，最后直沖頂部的開口。

2、拆解沖泡

將外層的陳皮和內(nèi)里的茶葉分開，沖泡時根據(jù)自身的茶量取合適的分量，這樣可以避免茶水的滋味過濃，也可以隨時沖飲，滿足整天的飲茶需求，避免對茶葉的浪費(fèi)。

3、九孔沖泡

顧名思義將小青柑的表皮戳出小洞，可以加快茶質(zhì)的析出速度，加重茶水濃度和口感，同時也可以直接將整顆小青柑碾碎沖泡，但這種方法會減少小青柑的可沖泡次數(shù)。