高山與壩系普洱茶滋味區(qū)別如何?

時(shí)間:2022-10-01 作者:誤喜誤悲 來源:茶文化

  三、高山與壩系普洱茶滋味區(qū)別如何?

  品飲滋味相對(duì)于看外觀、聞香氣來說,難度會(huì)更高,因此學(xué)習(xí)、訓(xùn)練的時(shí)間要更長(zhǎng)些,為了能便于易懂,先安排一些最粗線條的認(rèn)知與區(qū)分,慢慢在討論、分享交流里面輔導(dǎo)逐步提升品飲滋味的區(qū)分能力,普洱大學(xué)堂也有相關(guān)的章節(jié)來學(xué)習(xí)這方面的能力。

  高山與壩系普洱茶相比,除了茶葉形態(tài)不一,茶葉香氣不同外,茶葉內(nèi)質(zhì)也不相同,因此喝起來有較為明顯的滋味差異,主要區(qū)別如下:

  1、高山普洱茶內(nèi)含物相對(duì)豐富,滋味濃、強(qiáng)度較高,回甘好;

  2、壩系普洱茶內(nèi)含物少,滋味淡、寡,回甘輕。


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