1、西湖龍井,扁平細直,滋味鮮爽;2、洞庭碧螺春,卷曲似螺,口感醇和;3、信陽毛尖莖葉細嫩,清香鮮濃;4、金壇雀舌,形似雀舌,醇和清甜;5、黃山毛峰,微微卷曲,厚實飽滿。
1、西湖龍井
西湖龍井產(chǎn)自浙江龍井村,外形扁平細直,光滑潤澤,外觀色澤嫩綠光潤,茶香鮮嫩清揚,沖泡后湯色淺黃通透,口感甘醇,滋味鮮爽,苦澀感清淡,喉韻清甜,回甘生津。
2、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春產(chǎn)自江蘇蘇州,外形卷曲形似田螺,表面茸毛滿覆,銀綠隱翠,葉質(zhì)細嫩,沖泡后湯色明黃透亮,茶香清高持久,水色淺淡,口感醇和,滋味清香,回味無窮。
3、信陽毛尖
信陽毛尖產(chǎn)自河南信陽,莖葉細嫩,葉緣細小有鋸齒,葉片肥厚,沖泡后湯色黃綠明亮,茶香高爽清香,口感醇香,滋味鮮濃,回甘較快,口齒、兩頰生津持久,耐沖泡。
4、金壇雀舌
金壇雀舌產(chǎn)自江蘇金壇,外形扁平挺秀,形似雀舌,茶條勻整,外觀色澤綠潤,茶香清高,栗香明顯,沖泡后湯色明亮,口感鮮爽,滋味醇和清甜,喉韻順滑,兩頰生津,葉底嫩勻。
5、黃山毛峰
黃山毛峰產(chǎn)自安徽黃山,外形微微卷曲,外觀色澤綠中泛黃,白毫顯露,帶有金黃色魚葉,沖泡后茶香如蘭,口感鮮醇,滋味甘甜鮮活,鮮濃而不苦,厚實而飽滿,香氣持久而靈動。