綠雀舌是湄潭翠芽綠茶，外形扁平細(xì)直，色澤翠綠，茶香清芬，入口醇厚，甘醇爽口。湄潭翠芽產(chǎn)自貴州遵義，茶區(qū)受季風(fēng)影響顯著，十分適合茶樹(shù)生長(zhǎng)，在制作工藝中，整形是形態(tài)和品質(zhì)形成的關(guān)鍵步驟。

綠雀舌是湄潭翠芽綠茶

綠雀舌是湄潭翠芽綠茶，干茶外形扁平挺直，光滑鮮潤(rùn)，形似葵花籽，葉表毫毛隱現(xiàn)，色澤翠綠，沖泡后茶香清芬濃郁，湯色黃綠清澈，入口醇厚，滋味甘醇爽口，喉韻甘甜。

湄潭翠芽產(chǎn)自貴州遵義，茶區(qū)環(huán)境優(yōu)異，地形起伏較大，地貌復(fù)雜，海拔高度在800-1300米之間，受季風(fēng)的影響十分顯著，溫差較大，熱量豐富，雨水充沛，十分適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)。

湄潭翠芽采摘時(shí)間較早，每年2月下旬至4月下旬，以一芽一葉的嫩梢為標(biāo)準(zhǔn)采摘制作，經(jīng)過(guò)攤青、殺青、理?xiàng)l、整形、脫毫、提香處理之后，方可制為成茶，其中整形是形態(tài)和品質(zhì)形成的關(guān)鍵步驟。