霄坑村，位于安徽省池州市貴池區(qū)梅村鎮(zhèn)，原為六個(gè)村民組，分別是“霄坑一組、霄坑二組、霄坑三組、霄坑四組、霄坑五組、霄坑六組”，后行政區(qū)劃調(diào)整，霄坑村跟鄰村雙村村合并，統(tǒng)稱為霄坑村。

其中，雙村組海拔偏低，茶葉品質(zhì)稍差，主要種產(chǎn)水稻等糧食，產(chǎn)茶的主要輸出在原霄坑村六個(gè)村民組，其中“三組、五組”是霄坑優(yōu)質(zhì)生態(tài)綠茶生產(chǎn)的核心代表區(qū)，海拔優(yōu)越，生產(chǎn)的頂尖綠茶形似龍須，色澤翠綠，清香味長。

肖坑有機(jī)茶現(xiàn)已開發(fā)野生茶、紅茶、保健茶四大系列，二十個(gè)品種，有肖坑彬云茶王、肖坑五隊(duì)、肖坑云霧茶、肖坑野生茶、肖坑有機(jī)茶等主打品牌。肖坑有機(jī)茶以它獨(dú)有的魅力，越來越受廣大消費(fèi)者的歡迎。

五隊(duì)毛峰屬于什么茶？五隊(duì)毛峰是綠茶，并不是紅茶，而且屬于有機(jī)野生茶，不施用化肥農(nóng)藥，富含天然有機(jī)硒，硒含量＞0.016mg/kg，是一種小眾且優(yōu)質(zhì)、富含營養(yǎng)的純天然茶葉。

整個(gè)霄坑村茶葉的原料都是當(dāng)?shù)靥赜械?，學(xué)名為“大葉馬蘭枝”的茶樹品種，制作工藝也都一樣采用古法毛峰的制作工藝：攤青—殺青—揉捻—干燥等工序。

采摘：每天上午9點(diǎn)到下午4點(diǎn)上山，每人一天采摘一斤左右。

攤青：攤放6小時(shí)，等待茶葉由硬變軟，失去光澤，青氣減少，清香初顯。

殺青：炭火穩(wěn)定110度，殺青3分鐘，反復(fù)翻炒，力求帶得輕、撈得凈、抖得開。

揉捻：利用外力作用，使葉片揉破變輕，卷轉(zhuǎn)成條，體積縮小，便于沖泡。

干燥：需經(jīng)歷3道工序，蒸發(fā)水分，并整理外形，充分發(fā)揮茶香。

干茶外形緊結(jié)壯實(shí)，卷曲如龍須，色澤翠綠油潤毫顯，沖泡后霧氣環(huán)繞，花香馥郁高長，味醇鮮爽回味甘甜，湯色清澈綠亮，葉底嫩綠完整，素有“春滿晶宮、綠滿杯底”之美妙，具有味濃、勁大、耐泡、湯色持久穩(wěn)定等特點(diǎn)。

每年的新茶上市期間，實(shí)體店里霄坑五隊(duì)毛峰的價(jià)格一般在600-1000元之間一斤，遇到過低的價(jià)格需謹(jǐn)慎。開園頭茶由于成本高，價(jià)格明顯高于平時(shí)雨前茶價(jià)格，等到4月中旬的價(jià)格會逐步回落。