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嶗山綠茶產于山東省青島市嶗山區(qū)。曉陽春嶗山綠茶，嶗山地處黃海之濱，屬溫帶海洋性季風氣候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北國小江南之稱。1959年，嶗山區(qū)“南茶北引”獲得成功，形成了品質獨特的嶗山綠茶。那嶗山綠茶哪種好呢？
嶗山綠茶哪種好？
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1、看顏色
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因為綠茶和其他茶葉比起來容易氧化，所以如果你購買的是散裝茶葉，選購時更要注意新鮮度，新鮮的綠茶顏色墨綠帶光澤，不新鮮的綠茶則是黃褐色、沒有光澤。凡色澤綠潤，茶葉肥壯厚實，或有較多白毫者一般是春茶．
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2、看外形
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扁形綠茶茶條扁平挺直，光滑，無黃點、無青綠葉梗是好茶；卷曲形或螺狀綠茶，條索細緊，白毫或鋒苗顯露說明原料好，做工精細．
3、聞香氣
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香氣清新馥郁、略帶熟栗香的是好茶。由于綠茶是屬于不發(fā)酵茶，所以保存了大部分的茶葉成分和營養(yǎng)，被許多人視為保健身體的佳品，但相較于其他茶葉，也是最容易氧化及變質的茶葉。由于綠茶強調新鮮清新的風味，所以保存期限是最短的，買回來后應盡速喝完，不喝時也要冷藏保存，以免破壞原有的味道和營養(yǎng)成分。
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4、了解產地
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由于各種茶適合生長的地勢、土質不同，因此不同地方所產出的茶葉品質也有差別。如果你對喝茶很有講究、味蕾也很敏銳，可以自己選購試喝，另外，也可選購著名產地的茶葉。
5、采摘時節(jié)
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綠茶于春茶最佳，其次才是冬茶，因此你要購買好的綠茶，最好在春季購買較好、也較新鮮。若是在夏秋兩季購買，不但數(shù)量不多，而且春茶存放至此時，通常也不太新鮮了。綠茶通常是摘采嫩芽制成，該嫩芽經(jīng)過烘焙過程，會形成白色茸毛，我們稱為白毫或銀毫。因此帶有白毫的茶葉，表示是摘采茶青嫩芽制成的，是較好的茶葉。
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6、注意制造曰期
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因為容易氧化，所以在選購包裝好的綠茶時，應特別注意制造曰期和保存期限，原則上越新鮮越好，一旦開封后也要盡快喝完，以免失去綠茶的清新香味和營養(yǎng)。綠茶由于未經(jīng)萎凋及攪拌的發(fā)酵過程，所以保留大量的葉綠素、維他命c及咖啡因等茶葉成分，比較容易刺激神經(jīng)，容易失眠或胃弱的人最好不要飲用。
以上就是關于嶗山綠茶的鑒別技巧了，一般好的嶗山綠茶要符合以上6個要求！
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嶗山綠茶哪種好？一般要符合這6點
時間：2022-09-14
作者：帳號已停機
來源：茶文化
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