六堡茶于近現代的發(fā)展

時間:2021-06-04 作者:Poemfeather 來源:茶文化

一直以來,在中國出口的商品中,以茶葉為最大宗。大量的茶葉通過“十三行”加工、包裝,然后再運往世界各國。而六堡茶則主要以銷往南洋諸國為主,得益于當時興旺的水路運輸,商人們憑借著西江這條黃金水道將華南、西南的豐富物產以最低的成本運達廣州,再從廣州轉口外銷。茶葉是其中重要的一項。每一個產茶季節(jié),六堡產出的大量優(yōu)質茶葉,從六堡的合口街碼頭裝上尖頭船,經梨埠換大木船,進入賀江,經封川江口,進入西江之后再經都城裝卸到大船中,運送到廣州,再轉口南洋和世界各地,這就是當年六堡茶著名的“茶船古道”。這條熙熙攘攘、舟楫往來的“茶船古道”,見證了六堡茶的興衰沉浮。

六堡茶在200多年前從湖南江華道縣,通過廣西賀縣八步傳入境內,品種屬櫧葉種。湖南茶樹有櫧葉種,在安化等地產的黑茶。其加工方法與六堡茶大同小異,故較為可信?!渡n梧縣志》載:“茶產多賢鄉(xiāng)六保,味厚。隔夜不變,產長行蝦捅者名蝦耳茶,色、香、味俱佳”?!稄V西特產志略》(1937年)載:“在蒼梧之最大出品,且為特產者,首推六堡茶,就其六堡一區(qū)而言(五堡,四堡)俱有出茶,但不及六堡之多,每年出口者,產額在60萬斤以上,在民國十五、十六年間(1926年—1927年),每擔估價三十元左右。

《廣西通志稿》戴:“六堡茶在蒼梧,茶葉出產之盛,以多賢鄉(xiāng)之六堡及五堡為最,六堡尤為著名,暢銷于穗、佛、港、澳等埠”。《廣西農業(yè)通訊》(1945年)載:“蒼梧茶尚多,尤以六堡鄉(xiāng)為最。六堡茶(又名垌茶),頗負盛名,其余所產品質亦佳,戰(zhàn)前(抗日戰(zhàn)爭前)交通便利,所產茶除本縣飲用外,全部銷售港澳等地,自抗戰(zhàn)后,交通阻塞,銷售范圍日形縮小,一般茶農生活無法維持。多棄茶而經營其他,于是茶葉衰落矣。六堡鄉(xiāng)占全縣面積之半,全縣面積11455畝,年產茶5450擔,抗日時外銷日減,估計每年平均產茶1500擔左右。現有面積7500畝?!睋響c中《中國六堡茶》一書中介紹:舊時粵南在廣西六堡鄉(xiāng)合口街設莊收茶葉。廣西六堡茶在歷史上的年產量和銷售量曾一度達到1500噸左右,抗日時期大幅度下降,僅為197.5噸,至中華人民共和國成立初期有所恢復,1953年產六堡茶450噸,比抗日時期增加1.28倍。橫縣也由抗日時期年產221噸恢復到400噸。

1954年以后,六堡茶由國家統一制定收購等級樣茶和收購價格,由供銷部門統一收購,但是,六堡茶的收購價格比同等級的烘青茶收購價格低,所以有不少原產六堡茶的開始轉產烘青茶,雖然烘青茶原料要求高一個級,但加工方法與六堡茶基本差不多,而六堡茶還多一個漚堆的工序,實際上用工也差不多。

歷來在香港市場占主導地位。但從上世紀50年代起,由于加工粗制濫造,傳統風味消失等原因,銷量逐漸降低,六堡茶為其它名茶所取代。1981年。云南銷往香港普洱茶500噸,四川銷往香港普洱茶650噸。廣西六堡茶卻由原來年銷1500噸左右下降到444噸。

近幾年來,梧州市委、市政府十分重視六堡茶產業(yè)發(fā)展,從2004年起就采取種苗補貼、資金扶持等措施,大力發(fā)展六堡茶。2007年梧州市委、市政府把六堡茶列為全市十大農業(yè)優(yōu)勢產業(yè)之一,明確在“十一五”期間重點加以扶持。市領導多次深入六堡茶企業(yè)調研,今年上半年,梧州市委、市政府多次召開座談會,與六堡茶企業(yè)共商發(fā)展大計。在市委、市政府高度重視下,由梧州出入境檢驗檢疫局、梧州市農業(yè)局等單位牽頭起草的“《六堡茶》廣西地方標準”,已于2009年05月24日通過廣西區(qū)審定,5月27日,廣西壯族自治區(qū)地方標準批準發(fā)布公告《DB45/T581-2009六堡茶》廣西地方標準獲得批準,并在2009年6月30日正式實施。該標準的實施有利于進一步規(guī)范、統一六堡茶在生產、加工、檢驗、貿易等環(huán)節(jié)的監(jiān)管,確保六堡茶質量的穩(wěn)定。

從2010、2011、2012三年的《中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估報告》的數據看,三年六堡茶的區(qū)域公用品牌價值分別是:6.73億元、8.30億元、8.79億元,在黑茶類的排名分別是:第三、第二、第二??梢钥闯?,近三年六堡茶的整體市場狀態(tài)呈現穩(wěn)步上升態(tài)勢,排名僅次于普洱茶。


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