歷史名茶霍山黃芽的制作相對比較繁瑣，所以制作過程一定要嚴格按照制作的要求來操作。制造分殺青、初烘、攤放、復(fù)烘、足烘五道工

因為霍山黃芽原料是用茶芽的部分制作，芽鮮葉細嫩，所以采摘、制作都別有講究。霍山黃芽的采摘有什么要求呢？因山高地寒，開采期

只要嚴格按照霍山黃芽的貯存方法來處理，一般都不會出現(xiàn)茶變。造成茶葉變質(zhì)、變味、陳化的主要原因是：溫度、水分、氧氣及光線。

安徽名茶霍山黃芽品質(zhì)優(yōu)異，特別是唐朝時期霍山黃芽被列為十四品目貢品名茶之一?；羯近S芽香氣清香持久，滋味濃厚鮮醇回甘……，

霍山黃芽保存的時間跟保存的方法、環(huán)境有極大的關(guān)系，如果保存得當，可以放置半年以上。保存霍山黃芽有哪些禁忌呢？一忌潮濕：霍

霍山黃芽跟所有茶葉保存一樣，忌潮濕的環(huán)境、忌異味、忌高溫。如果保存不當，很容易發(fā)生茶變。如何防止霍山黃芽發(fā)生茶變？以下為

霍山黃芽買回來放置時間太久，在檢查未發(fā)生茶變的情況下，稍作處理，扔可以沖泡，不至于浪費，該如何處理霍山黃芽陳茶呢？對于陳

霍山黃芽家庭貯存方法除了放冰箱之外，瓦壇貯存也是不錯的方法。如何用瓦壇貯存霍山黃芽？霍山黃芽瓦壇貯存法家庭貯存茶葉一般用

霍山黃芽的貯存跟環(huán)境有很大的關(guān)系，溫度、濕度、氧氣量、光線等環(huán)境條件均會影響到質(zhì)變的速度，所以霍山黃芽茶葉的貯存中，應(yīng)嚴

霍山黃芽茶葉以新為貴，最好是可以保持茶葉的色香味為佳，所以茶葉的保存及保鮮極為重要，霍山黃芽如何保鮮？現(xiàn)介紹幾種茶葉貯藏

霍山黃芽源于唐朝之前。唐中李肇《唐國史補》把壽州霍山黃芽列為十四品目貢品名茶之一。霍山黃芽唐時為餅茶，唐楊曄《膳夫經(jīng)手金

霍山黃芽現(xiàn)產(chǎn)于佛子嶺水庫上游的大化坪、姚家畈、太陽河一帶，其中以大化坪的金雞山、金山頭；太陽的金竹坪；姚家畈的烏米尖，即

金竹坪牌霍山黃芽源自海拔在1777米的大別山主峰白馬尖，金竹坪牌霍山黃芽外形條直微展，勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣

主要是通過悶黃工序，使其葉片中葉綠素破壞，酚類物質(zhì)發(fā)生氧化。氧化程度不同，變黃程度就不同。悶堆技術(shù)有幾種形式：殺青后趁熱

保護牙齒組織的基本成份是氟、磷、石灰質(zhì)，它使牙齒光滑堅硬，耐酸耐磨。黃芽茶葉含氟量較高，每公斤含氟約75－100毫克。因

1、干燥貯藏：茶葉吸濕性強，含水量高時容易氧化變質(zhì)，也會生霉變質(zhì)。因此，茶葉必須干燥后貯存，貯存容器內(nèi)必須放入適量的塊石

降脂減肥黃芽為不發(fā)酵自然茶，保留了鮮葉中的天然物質(zhì)，富含氨基酸，茶多酚，維生素、脂肪酸等多種有益成分。茶多酚可以清除動脈

霍山地處大別山腹地，古屬淮南道壽州盛唐縣，唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有霍山產(chǎn)茶之記載?；羯近S芽產(chǎn)于安徽省霍山縣，為中國名茶之一

主要是通過悶黃工序，使其葉片中葉綠素破壞，酚類物質(zhì)發(fā)生氧化。氧化程度不同，變黃程度就不同。悶堆技術(shù)有幾種形式：殺青后趁熱

霍山黃芽炒制技術(shù)，分炒茶(殺青和做形)、初烘、攤放、足火、攤放、復(fù)火等過程。炒茶用小芒花掃帚，分生鍋和熟鍋，生鍋起殺青作