霍山黃芽茶是什么茶？霍山黃芽是黃茶中的一種，唐李肇《國史補》把壽州霍山黃芽列為十四品目貢品名茶之一，下面小編簡要介紹下霍山黃芽。

一：霍山黃芽是什么茶？

1、霍山黃芽是黃茶的一種，霍山黃芽唐時是稱為餅茶，現(xiàn)今的霍山黃芽是散茶又稱芽茶。

2、霍山黃芽源于唐朝之前，唐李肇《國史補》把壽州霍山黃芽列為十四品目貢品名茶之一。

3、霍山黃芽主要產(chǎn)于安徽省霍山縣大別山一帶。

大別山茶葉/2011年雨前新茶/金家灣特級霍山黃芽/250g

二：簡要介紹霍山黃芽

安徽特產(chǎn)徽六特級霍山黃芽

1、霍山黃芽現(xiàn)產(chǎn)于佛子嶺水庫上游的大化坪、姚家畈、太陽河一帶，其中以大化坪的金雞山、金山頭；太陽的金竹坪；姚家畈的烏米尖，即“三金一烏”所產(chǎn)的黃芽品質(zhì)最佳。

2、霍山黃芽外形似雀舌，細嫩多毫，色澤嫩黃，湯色黃綠明亮，香氣清爽，滋味醇厚回甘，葉底嫩黃，勻整。

3、霍山黃芽曾一度失傳，1971年以來開始挖掘、研制、恢復生產(chǎn)。

4、霍山黃芽制作工藝包括殺青(生鍋、熟鍋)、毛火、攤放、足火、揀剔復火等五道工序。

5、霍山黃芽開采期一般在谷雨前、清明后，采摘一芽一葉至一芽二葉初展。

霍山黃芽是什么茶？通過以上的介紹，我們知道霍山黃芽是黃茶中的其中一種，現(xiàn)在的散裝霍山黃芽又稱為芽茶，希望以上簡要介紹霍山黃對大家有所幫助。