黑枸杞是近年來(lái)發(fā)現(xiàn)的一種營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品，是一種枸杞，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被稱(chēng)為枸杞貴族。黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素等100多種必需營(yíng)養(yǎng)元素，其中鈣、鋅、鐵等微量元素是普通紅枸杞的幾倍，長(zhǎng)期食用可滋養(yǎng)、健康、延長(zhǎng)壽命，被稱(chēng)為滋養(yǎng)軟金。

此外，黑枸杞是自然界中花青素含量最高的植被，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)以往花青素之王藍(lán)莓，榮登花青素之王寶座。這是紅枸杞所不具備的。花青素具有超抗氧化、抗自由基的作用，能美容、抗輻射、護(hù)眼、預(yù)防癌癥。因此，黑枸杞可以說(shuō)是一種集滋補(bǔ)、美容、養(yǎng)生于一體的天然滋補(bǔ)產(chǎn)品！

黑枸杞的功效有哪些？

1、提高身體免疫力

將黑枸杞浸泡在水中也能增強(qiáng)身體的免疫力，對(duì)身體的保健效果很強(qiáng)。服用黑枸杞后，可治療口渴，延緩衰老，滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)充氣和精華，對(duì)腫瘤、高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化和腎病有良好的療效。長(zhǎng)期堅(jiān)持服用黑枸杞，可有效提高身體免疫力。

2、促進(jìn)睡眠

黑枸杞非常適合全年服用。長(zhǎng)期堅(jiān)持服用可以促進(jìn)健康，特別是對(duì)一些睡眠質(zhì)量差的情況。在日常生活中，如果身體睡眠質(zhì)量差或難以入睡，應(yīng)服用黑枸杞進(jìn)行治療。

3、養(yǎng)肝明目

黑枸杞含有枸杞糖，能促進(jìn)肝臟健康，有效減少對(duì)肝臟的損害，也能起到一定的修復(fù)作用。枸杞加入體內(nèi)后，能很好地抑制肝細(xì)胞中脂肪的沉積，從而增強(qiáng)肝細(xì)胞的再生能力，使肝臟自然更健康。

經(jīng)常吃黑枸杞可以增強(qiáng)身體，延緩衰老。雖然黑枸杞很好，但并不是每個(gè)人都適合吃。那么，誰(shuí)不適合吃黑枸杞呢？

由于枸杞對(duì)溫暖身體的作用非常強(qiáng)烈，患有高血壓、氣質(zhì)太不耐煩的人，在日常飲食中大量攝入肉會(huì)導(dǎo)致紅臉最好不要吃。感冒、發(fā)燒、炎癥、腹瀉等急癥患者在發(fā)病期間不宜食用。

怎樣泡水喝黑枸杞？

吃黑枸杞的方法有很多，可以直接咀嚼，也可以用來(lái)泡水、酒、藥等。一般來(lái)說(shuō)，泡水是吃黑枸杞的最佳方式。

用60度以下的溫水或冷水浸泡黑枸杞，不能用沸水，因?yàn)楹阼坭街械幕ㄇ嗨睾鸵恍I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)害怕高溫，高溫會(huì)破壞黑枸杞中的花青素。你可以沖泡一次，然后喝水，吃黑枸杞，或者多次沖泡，每次剩下1水/3點(diǎn)用水沖泡，直到?jīng)]有顏色（當(dāng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和花青素釋放時(shí)，一些水果會(huì)變白）。根據(jù)個(gè)人口味偏好，也可以添加蜂蜜等。

黑枸杞浸泡在水中會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色，因?yàn)楹阼坭街械幕ㄇ嗨厥撬苄缘模瑫?huì)根據(jù)不同的pH值呈現(xiàn)不同的顏色，在酸性水中呈紫色，在堿性水中呈藍(lán)色。