導(dǎo)讀：酸奶口感美味而且味道多樣，營養(yǎng)成分也很多，很多人都喜歡喝酸奶。但是酸奶雖然有益的地方很多，卻有禁忌。那么，喝酸奶的禁忌是什么？喝酸奶要注意什么？

喝酸奶的禁忌

1、空腹別喝酸奶

由于胃酸有殺菌功效，因此，最好不要在空腹時喝含有益生菌的酸奶，一般選擇飯后喝效果比較好。如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸 奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出;而吃完飯后也不宜立即喝酸奶，會對胃腸消化產(chǎn)生不良影響。應(yīng)該等食物消化后，再喝酸奶。在飯后兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH 值會上升到 3-5，這時喝酸奶， 對吸收其中的營養(yǎng)最有利。

2、酸奶不能加熱

很多人知道酸奶里千千萬萬的“菌”是好東西，但卻不知道如何留住它們。在酸奶剛生產(chǎn)出來時，里面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝，如果溫度過高，酸奶中的有益菌就會失去活性。若一次購買幾天的酸奶，應(yīng)放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保質(zhì)期一般只有7-14天。

喝酸奶要注意什么

1、要鑒別品種

目前市場上，有很多種由牛奶、糖、乳酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成“乳酸奶”，因其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細(xì)識別，選購適合自己的酸奶。

2、酸奶不宜過量飲用

很多人把酸奶當(dāng)成零食，每天隨便喝著玩。營養(yǎng)專家認(rèn)為，這也是一個飲食誤區(qū)。喝酸奶要注意適可而止，否則很容易導(dǎo)致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。尤其是平時就胃酸過多，常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。對于健康的人來說，每天大約食用酸奶250-500克就比較適合了。