茶具入門知識(shí)—教你如何選購(gòu)上好的功夫茶具

時(shí)間:2021-06-26 作者:都嚴(yán)肅點(diǎn)兒 來源:茶文化

       在忙里偷閑的工作里,泡上一壺好茶,品下功夫茶也是一種享受。品好茶講究的還有好的茶具,一套上等的功夫茶具,在選購(gòu)時(shí)應(yīng)從每件器物出發(fā),面面俱到。本文將教你如何選購(gòu)一套好的功夫茶具,領(lǐng)你學(xué)點(diǎn)茶具小知識(shí)。


一、選購(gòu)功夫茶具時(shí)應(yīng)考慮的因素:
         應(yīng)考慮它的實(shí)用價(jià)值。一套茶具只有具備了容積和重量的比例恰當(dāng),壺把的提用方便,壺蓋的周圍合縫,壺嘴的出水流暢,色地和圖案的脫俗和諧,整套茶具的美觀和實(shí)用得到融洽的結(jié)合,才能算做一套完美的茶具。

二、如何選購(gòu)好的功夫茶具:
1、茶壺:選購(gòu)茶壺,好壞標(biāo)準(zhǔn)有四字訣,曰:“小,淺,齊,老。”不管款式,色澤如何,最重要的是“壺宜小不宜大,宜淺不宜深”。因?yàn)榇缶筒?ldquo;工夫”了。

2、茶杯:茶杯的選購(gòu)也有四字訣:小,淺,薄,白。江西景德鎮(zhèn)和潮州楓溪出品的白瓷小杯,是很好的選擇,俗稱為“白果杯”。

3、茶洗:選購(gòu)功夫茶茶洗必備三個(gè),一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸沖罐,一個(gè)用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。

4、茶盤:選購(gòu)最重要也是四字訣:寬,平,淺,白。就是盤面要寬,以便就客人人數(shù)多寡,可以放多幾個(gè)杯;盤底要平,才不會(huì)使茶杯不穩(wěn),易于搖晃;邊要淺,色要白,這都是為了襯托茶杯,茶壺,使之美觀。

5、茶墊:選購(gòu)時(shí)要注意到“夏淺冬深”。冬深是為便于澆罐時(shí)多裝些沸水,使茶不易冷。

6、水瓶與水缽:水瓶,修頸垂肩,平底,有提柄,素瓷青花者最好。水缽,也是用來貯水以備烹茶的,大小均相等于一個(gè)普通花盆,款式也很多。

7、龍缸:選購(gòu)大龍缸一般選類似庭中栽種蓮花之蓮缸,或較小些。用以貯存大量的泉水,密蓋,下托以木幾,放在書齋一角,古色古香。

8、紅泥小火爐:紅泥小火爐,潮安,潮陽(yáng),揭陽(yáng)都有制作,式樣很好看。同樣有各種形式,特點(diǎn)是長(zhǎng)形,高六,七寸,置炭的爐心深而小。

9、砂銚:砂銚”,潮安楓溪做的最著名,俗稱“茶鍋”,是用砂泥做成的,很輕巧,水一開,小蓋子會(huì)自動(dòng)掀動(dòng),發(fā)出一陣陣的聲響。

     喝功夫茶,講究的就是一種境界和藝術(shù),選購(gòu)一套功夫茶具,從每個(gè)器物來說,都要講究“色、香、味”俱全,才可做到相得益彰??赐瓯疚暮螅谶x購(gòu)時(shí),相信你一定是心中有數(shù)了吧。


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