清新抹茶卷 所需材料
- 抹茶粉20克
- 面粉100克
- 水150克
- 酵母5克
- 糖30克
清新抹茶卷 做法步驟詳解
1 先把酵母，糖倒進(jìn)溫水里攪拌好，然后倒進(jìn)面粉里，倒進(jìn)一點(diǎn)抹茶粉，把它們攪拌均勻，揉成團(tuán)
2 然后另一個盆里也放進(jìn)面粉，倒進(jìn)酵母水，攪拌均勻揉成團(tuán)，把兩塊面團(tuán)都放到溫暖處發(fā)酵！
3 一般是兩個小時(shí)左右，看看面團(tuán)是不是有小孔，有小孔就可以做了，把面團(tuán)放到案板上揉光滑！
4 取一塊抹茶的面團(tuán)，搟成長方形的面皮
5 同樣的把白面團(tuán)也取下一塊，搟成長面皮
6 把抹茶面皮放到白面皮的下面！
7 從長的一邊卷起，卷成長條！
8 稍微按一下，用刀切成長度相同的卷
9 把它們都放到蒸鍋里蒸，大火開鍋后轉(zhuǎn)中火，蒸十五分鐘就可以了
