提高免疫力力 防癌抗癌 開胃消食 降血脂 降血壓 抗衰老
- 適宜人群:
一般人群均可食用。更加適合【老年人】。
- 禁忌人群:
【脾胃寒濕、氣滯、皮膚騷癢】病患者忌食。
元寶餃子 所需材料
- 鮮肉餡1斤
- 香菇300克
- 青椒4個(gè)
- 面粉500克
- 蔥1棵
- 姜一塊
- 老抽適量
- 生抽適量
- 耗油適量
- 鹽適量
- 味精適量
- 芝麻油適量
- 餃子醋適量
- 辣椒油少許
- 料酒適量
- 十三香適量
元寶餃子 做法步驟詳解
1 盆里放面粉，一邊加水一邊用筷子攪拌，攪拌成面穗穗
2 用手和成面團(tuán)用保鮮膜蓋上醒發(fā)30分鐘
3 準(zhǔn)備餡料：鮮肉餡香菇青椒蔥姜
4 香菇洗干凈剁碎備用
5 青椒洗干凈剁碎備用
6 蔥姜蒜切碎備用
7 把蔥姜放到盛鮮肉餡的盆里，加入老抽生抽耗油鹽料酒十三香味精芝麻油，用筷子順著一個(gè)方向攪拌，攪拌到肉餡上勁
8 然后加入香菇和青椒，繼續(xù)順著一個(gè)方向攪拌，直到攪拌均勻
9 攪拌好的餃子餡
10 醒發(fā)的面取一少部分，揉搓成長條
11 切成小劑子，搟成餃子皮
12 開始包了，取一個(gè)面皮，中間放適量的餡
13 兩面對(duì)折先捏成月牙形狀
14 然后把兩頭向中間靠攏，用一個(gè)角壓住另一個(gè)角，輕輕一捏就可以了
15 同樣的方法包好其它餃子
16 碼在盤子里
17 開水煮餃子，期間加兩次水，鍋滾三次餃子就煮好了。
