瓜皮豬肉餡兒水餃 所需材料
- 西瓜皮500克
- 豬肉餡兒150克
- 面粉500克
- 鹽兩小勺
- 醬油一大勺
- 五香粉兩小勺
- 香油兩小勺
- 食用油一大勺
- 水適量
瓜皮豬肉餡兒水餃 做法步驟詳解
1 西瓜皮去綠皮去紅瓤，用加鹽的清水泡二十分鐘；
2 面粉加水和成較硬面團(tuán)，靜置半小時(shí)；
3 瓜皮切小丁，擠去水份，我就用手?jǐn)D的，有點(diǎn)費(fèi)勁，加入肉餡兒；
4 加入所有調(diào)料；
5 拌勻；
6 面團(tuán)做成大小相等的劑子，按扁，用搟面杖搟成邊緣薄中間厚些的餃子皮；
7 取一個(gè)餃子皮中間放餡兒；
8 包成餃子狀；
9 根據(jù)手法可以包不同形狀哦！
