香菇紅腸培根披薩（9寸） 所需材料
- 高筋面粉105克
- 全麥粉25克
- 酵母2克
- 紅腸10片左右
- 培根適量
- 香菇2朵
- 洋蔥適量
- 披薩醬適量
- 馬蘇里拉芝士120克
- 羅勒適量
- 餅皮材料:
- 鹽2克
- 糖10克
- 溫水70克
- 黃油10克
- 披薩用料:
- 黃油10克
香菇紅腸培根披薩（9寸） 做法步驟詳解
1 把除黃油外的所有材料放進面包桶內(nèi)，啟動面包機揉面程序開始揉面。
2 揉至面團光滑后放入黃油，待黃油完全揉入面團中揉勻即可。
3 把面團放入盆中發(fā)酵至原來的2至2.5倍大。
4 揉勻排氣后蓋保鮮膜醒發(fā)20分鐘。
5 利用面團醒發(fā)時間準備披薩的食材，把紅腸切片，香菇洗凈切片，洋蔥和培根切小塊。
6 鍋中放入黃油小火融化。
7 先把培根和紅腸放入鍋中煎一下盛出備用。
8 再放入洋蔥和香菇翻炒一分鐘左右盛出。
9 把醒好的面團揉勻搟成餅狀。
10 放入披薩盤內(nèi)，用叉子在上面扎上小眼。
11 刷適量披薩醬（我的有點多了），再撒適量羅勒。
12 鋪上一層芝士。
13 再把紅腸和培根鋪上。
14 撒一層芝士。
15 把香菇和洋蔥均勻的鋪上。
16 再撒一層芝士。
17 烤箱180度預(yù)熱5分鐘后轉(zhuǎn)200度，中層烤15至20分鐘。
18 到時間后取出披薩盤。
