咖哩蝦仁炒飯 所需材料
- 米飯(剩飯)一大碗
- 蝦仁10—15只
- 玉米粒半小碗
- 胡蘿卜粒半小碗
- 雞蛋3個
- 食用油適量
- 蒜瓣2瓣
- 香蔥3條
- 鹽少許
- 胡椒粉少許
- 印式咖喱醬3勺
- 黃瓜(擺盤用)1/3條
咖哩蝦仁炒飯 做法步驟詳解
1 蝦仁煮熟剝皮，切小段, 胡蘿卜切小丁，
2 雞蛋打散,蒜頭，蔥花切末
3 冰箱里冷藏過的米飯
4 鍋里放少許油, 炒雞蛋，邊炒邊攪碎
5 鐵鍋放油，爆香蒜蓉，蔥白
6 倒入玉米粒，胡蘿卜粒翻炒
7 倒入米飯翻炒至米粒松散
8 加入蝦仁，雞蛋翻炒
9 加入3勺印式咖喱醬
10 最后加入少許鹽,胡椒粉，蔥花
