補充蛋白質(zhì) 脂肪酸 補腎滋陰 潤燥
- 適宜人群:
一般人都可食用。適宜【陰虛不足、頭暈、貧血、老人燥咳無痰、大便燥結(jié)、營養(yǎng)不良】者食用。
- 禁忌人群:
【濕熱痰滯、外感病人】忌食；【肥胖、高血脂、高血壓】者慎食。
卷心菜炒螺旋面 所需材料
- 螺旋型意大利面適量
- 豬肉適量
- 卷心菜菜心一朵
- 火腿腸一根
- 小蔥頭兩根
- 蒜瓣四瓣
- 菜籽油適量
- 黑胡椒醬少許
- 鹽少許
- 味精少許
- 雞精少許
- 雞粉少許
- 生抽適量
- 花椒面少許
- 郫縣豆瓣少許
- 香油少許
- 淀粉少許
- 料酒少許
卷心菜炒螺旋面 做法步驟詳解
1 準備食材。（根據(jù)食用人數(shù)準備，我的是兩人份）
2 卷心菜菜心洗凈切成細絲備用。
3 螺旋面倒入鍋中，中火轉(zhuǎn)小火煮12分鐘。
4 利用煮面的時間將小蔥頭切蔥花，蒜瓣切片，火腿腸切圓圈，瘦肉切絲。
5 把肉絲用少許豆瓣、香油、淀粉、料酒腌制。
6 將煮好的面從鍋中倒出，用冷水沖一下防止粘黏。
7 上鍋開火，倒油。
8 油燒七成熱時將腌制好的瘦肉倒入鍋中迅速翻炒。
9 將蔥花和蒜瓣倒入鍋中爆香。
10 倒入切好的卷心菜絲。
11 倒入冷卻的螺旋面。
12 倒入切好的火腿腸。
13 然后放入適量的鹽、雞精、味精、雞粉、黑胡椒醬、生抽、花椒面炒勻。
