防癌抗癌 排毒解毒 驅(qū)寒
- 適宜人群:
一般人群均可食用?！灸X力勞動者】更適宜。（過多食用蔥會損傷視力。）
- 禁忌人群:
【眼疾患者、胃腸道疾病特別是潰瘍病】的人,【表虛、多汗】者忌食。有【腋臭】的人在夏季應慎食。
羊肉餡蒸餃 所需材料
- 羊腿肉半斤
- 大蔥4棵
- 面粉適量
- 姜1塊
- 老抽適量
- 生抽適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 芝麻油適量
- 花椒適量
- 胡椒粉適量
- 蒜1瓣
羊肉餡蒸餃 做法步驟詳解
1 備好食材：羊肉大蔥姜
2 面和好用保鮮膜蓋上醒發(fā)
3 羊肉洗干凈剁成羊肉碎
4 花椒用適量開水泡上
5 大蔥剁碎放適量芝麻油拌一下
6 姜切末
7 調(diào)餡：把姜末老抽生抽料酒鹽胡椒粉芝麻油味精花椒水加入羊肉碎里，順著一個方向攪拌，等攪拌上勁后再加入大蔥繼續(xù)攪拌，直到拌均為止。
8 調(diào)好的餃子餡
9 面醒發(fā)好后取一小部分揉搓好切成小劑子
10 把小劑子壓扁搟成餃子皮
11 開始包了，取一張餃子皮中間放適量的餡，包自己喜歡的形狀，我包的是花邊餃子
12 兩面對折先捏成月牙形狀
13 左手拖住右手拇指和食指配合卷一下拇指壓一下完成一個小褶子，用相同的方法捏好其它褶子
14 一個餃子包好了
15 相同的方法包好其它餃子
16 擺在盤子里
17 上鍋蒸，蒸屜上抹少許油以防粘鍋，開鍋后蒸10分鐘關(guān)火就可以了
