健脾開胃 清熱解毒 降氣 止咳 降血糖 降血脂 補(bǔ)肝明目 美容護(hù)膚
- 適宜人群:
一般人皆可食用,尤以【癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥、營(yíng)養(yǎng)不良、皮膚粗糙】者為最。
- 禁忌人群:
【飲酒過量】者不宜食用
胡蘿卜雙色蝴蝶面 所需材料
- 普通面粉適量
- 胡蘿卜1根
- 雞蛋2個(gè)
- 鹽1小勺
- 水適量
胡蘿卜雙色蝴蝶面 做法步驟詳解
1 把面粉按照1：2的比例分成兩份，分別加入一個(gè)雞蛋，半小勺鹽，然后一份用清水，另一份用胡蘿卜汁和成兩個(gè)面團(tuán)
2 把胡蘿卜面團(tuán)再分成兩等份，得到三個(gè)面團(tuán)，按壓成大小一致的圓餅
3 把白色面餅兩面沾抹一層清水，分別在其上下各放一個(gè)胡蘿卜面餅，按壓均勻，使其緊密結(jié)合
4 靜置二十分鐘后，用搟面杖把三個(gè)摞起來的面餅搟成一個(gè)厚度約為1厘米的大圓餅，并切成寬度約為0.8厘米的長(zhǎng)條
5 把切好的長(zhǎng)條翻轉(zhuǎn)90度，側(cè)面朝上
6 把面餅全部切成長(zhǎng)條
7 取一個(gè)長(zhǎng)條，側(cè)面朝上，用手壓扁
8 再用搟面杖搟薄
9 然后用刀切成約2-3厘米長(zhǎng)的方形
10 取一個(gè)方形面片，用拇指和食指從相對(duì)的兩條邊的中心往中間捏緊
11 蝴蝶面就做好了
12 依照相同手法做好所有的蝴蝶面
13 我做了這么多呢
14 現(xiàn)吃現(xiàn)做最好
15 如果一頓吃不完，就風(fēng)干后放些防沾粉密封保存，不過也要盡快吃完
16 蝴蝶面的吃法很多樣，普通面條的做法它都適合，意大利面的做法它也可以，我是用番茄蛋湯燴了，不錯(cuò)
