粉蒸肉 所需材料
- 五花肉適量
- 蒸肉粉適量
- 大蒜3瓣
- 生姜適量
- 蔥少許
- 醬油適量
- 料酒適量
- 梅干菜適量
- 生粉少許
粉蒸肉 做法步驟詳解
1 五花肉洗凈，把皮上面的毛清理干凈，冷水入鍋煮熟
2 生姜，大蒜，蔥備好
3 煮熟好的肉取出，切片
4 肉放在碗里加入生姜、大蒜、醬油、料酒、生粉拌均勻
5 拌勻好的肉，腌半個(gè)小時(shí)
6 我用的蒸肉粉是無(wú)需加鹽了的，口味調(diào)好了
7 蒸肉粉加入少許，拌均勻
8 梅干菜準(zhǔn)備好
9 梅干菜放入蒸碗里，肉一片片圍繞周?chē)鷶[放整齊
10 擺好yiquan
11 擺好周?chē)贁[中間
12 腌過(guò)肉的調(diào)料放在肉中央入鍋蒸30分鐘左右
