清蒸黑魚頭 所需材料
- 黑魚頭1個
- 小蔥、蒜、姜、辣醬適量
- 油、鹽、白糖、雞精適量
- 生抽、料酒、黑胡椒粉適量
清蒸黑魚頭 做法步驟詳解
1 先把黑魚頭解凍洗凈瀝干水分備用，切好姜和蒜末。
2 先拿一個碗把蒜末、料酒、黑胡椒粉、生抽、白糖、鹽、油、雞精調(diào)好汁水。
3 然后把生姜放在魚頭里面下面上面全全覆蓋無死角是為了更好的去魚醒味。最后把調(diào)好的料汁澆在魚頭上即可。
4 蒸鍋蒸上氣后把封好蓋上保鮮膜的黑魚頭放入蒸鍋內(nèi)蒸5分鐘即可。
5 蒸好燜一分鐘即可出鍋，把小蔥切末。
