苦累

時(shí)間：2021-06-30 作者：墳?zāi)估锏男◆兆?/span> 來(lái)源：茶文化

苦累 所需材料

  • 老豆角250克
  • 面粉適量
  • 鹽適量
  • 蒜3瓣
  • 堿面少許
  • 醋少許

苦累 做法步驟詳解

1

準(zhǔn)備老豆角，洗凈

2

切成1厘米左右的段，放上鹽攪拌均勻腌3分鐘

3

腌好再放入堿面，攪拌均勻

4

往豆角里加入面粉和適量的水，攪拌成稠糊狀如圖，（喜歡吃菜多的少放些面粉）

5

準(zhǔn)備好蒸屜，把攪拌好的面放進(jìn)去。開(kāi)鍋后，蒸20分鐘?；?，等15分鐘以后再出鍋

6

調(diào)制蘸料：把大蒜用攪蒜器攪爛，配上少許涼白開(kāi)和香油、醋

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