健腦益智 保護肝臟 防治動脈硬化 防癌癥 延緩衰老 美容護膚
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【發(fā)育期嬰幼兒】。
- 禁忌人群:
【高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病】患者忌食。
蒸雞蛋羹 所需材料
- 雞蛋2個
- 涼白開適量
- 鹽少許
- 味極鮮適量
- 小香蔥一根
蒸雞蛋羹 做法步驟詳解
1 把雞蛋打散在一個較大的碗里
2 用筷子或者打蛋器順時針方向打散，打成表面看著都是小泡泡再加水
3 一邊加水一邊繼續(xù)打散（雞蛋和水的比例大概是1：1.2或者1.3），加少許鹽，打成表面上看著全是小泡泡就可以了，如下圖。
4 把氣泡過濾掉
5 碗邊上的小氣泡用勺子輕輕的壓一下，把所有的小泡泡都去掉。
6 蓋上保鮮膜，鍋里水開后放到鍋里蒸12分鐘，關火后再虛蒸3分鐘就可以了。
7 好了，剛從鍋里取出來表面看著像不像鏡面呀。
