補(bǔ)氣益氣 止咳 消除水腫
- 適宜人群:
一般人群均可食用菠蘿蜜?！驹袐D】更易食用。
- 禁忌人群:
【瘀血體質(zhì)、過敏體質(zhì)、上火】
清蒸冬瓜 所需材料
- 冬瓜750克
- 植物油20克
- 鹽適量
- 味精適量
- 蠔油一茶匙
- 小米辣一個(gè)
- 蔥一根
- 姜適量
- 蒜兩瓣
清蒸冬瓜 做法步驟詳解
1 所有材料（植物油沒放一起拍）
2 蒸鍋里加入足夠的水，開大火燒開。
3 冬瓜去皮洗凈切片然后擺盤，我是隨意亂放的，自己吃就沒必要那么講究了。切的厚度自己把握，但是不要切得太厚，會(huì)不容易入味，我切的就有點(diǎn)厚，蔥切蔥花、小米辣切圈、姜蒜切末。
4 熱鍋冷油，油溫五成熱放姜蒜末小火炸成金黃色，然后放鹽蠔油小米辣炒香。
5 然后把圖五所示均勻淋在冬瓜上，再撒上適量蔥花。
6 水開了，上鍋里蒸，蓋上蓋子，我蒸了八分鐘，然后撒上味精關(guān)火燜一分鐘。 注：根據(jù)冬瓜片的厚度來掌控蒸制時(shí)間。
7 出鍋后再把剩余的蔥花撒上去，一道簡單快捷的清蒸冬瓜就呈現(xiàn)在大家面前了。 注：汁水有點(diǎn)多，可以選擇倒掉一些，我沒有倒，用來泡米飯吃還是挺香的。
8 成品效果圖一（昨天屋子光線暗，所以多拍了兩張）
9 圖二
