健腦益智 保護(hù)肝臟 防治動脈硬化 防癌癥 延緩衰老 美容護(hù)膚
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【發(fā)育期嬰幼兒】。
- 禁忌人群:
【高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病】患者忌食。
蒸雞蛋羹 所需材料
- 雞蛋3個(gè)
- 鹽適量
- 香油適量
- 生抽適量
- 香菜適量
- 溫開水適量
蒸雞蛋羹 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備3個(gè)雞蛋和適量溫開水。
2 把雞蛋打入碗中，往一個(gè)方向打。
3 雞蛋打散后放入鹽，不要放太多，放完鹽接著打，一直打到用筷子挑看不到蛋清為止。
4 然后往雞蛋里加溫開水，先加一半，接著打雞蛋，然后再把另外一半放進(jìn)去，再把蛋液打勻。
5 然后用細(xì)篩把蛋液過濾一下，把泡泡過濾出去。
6 雞蛋液就打好了。
7 起蒸鍋水先預(yù)熱一會，然后把雞蛋液放進(jìn)去，蓋上蓋，然后蓋上鍋蓋，大火燒開水，轉(zhuǎn)中火蒸12分鐘左右。
