清熱解毒 補(bǔ)骨添髓 養(yǎng)筋活血
- 適宜人群:
一般人群均可食用。
- 禁忌人群:
膽囊炎,膽結(jié)石患者不宜食。
蝦蟹粥 所需材料
- 鮮蝦350克
- 河蟹2只
- 瑤柱20顆
- 香菜5根
- 生姜1塊
- 料酒適量
- 蠔油適量
- 生抽適量
- 芝麻香油適量
蝦蟹粥 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備好圖中材料，洗干凈后備用，瑤柱用清水浸泡一會(huì)兒。
2 砂鍋放入適量水煮開，倒入提前浸泡過的大米，用勺子攪拌煮粥。
3 粥煮的稍微有些開花，倒入少許的芝麻香油，特別香。
4 熬粥的時(shí)間，可以把蝦和蟹處理一下，蝦去頭去蝦線，洗干凈，背部劃一刀，蟹洗干凈，切好，分別都用少許料酒腌制備用。
5 加入芝麻香油后的粥差不多開花，色澤也很好，這個(gè)時(shí)候倒入蟹，還有瑤柱，繼續(xù)煮一會(huì)。
6 大約5分鐘后，倒入蝦，繼續(xù)煮一會(huì)，蝦的顏色迅速變紅，這個(gè)時(shí)候，放入適量鹽，蠔油，生抽，調(diào)味，以及放入生姜片，煮開即可食用～
